Possuvokki

1 porkkana
½ paprikaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
pala  kesäkurpitsaa
pala  kiinankaalia
herkkusieniä
300 g porsaanlihasuikaleita
2 rkl öljyä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl chilikastiketta
2 rkl sitruunanmehua
1 dl vettä
mustapippuria
suolaa

  1. Huuhtele, kuori ja suikaloi kasvikset.
  2. Viipaloi herkkusienet.
  3. Kuori ja suikaloi sipulit.
  4. Kuumenna öljy wokkipannussa ja lisää lihasuikaleet kuumalle pannulle ja kypsennä.
  5. Lisää kasvissuikaleet, valkosipuli ja sienet ja kypsennä noin 5 minuuttia.
  6. Älä kypsennä kasviksia liikaa, ne saavat olla rapeita.
  7. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  8. Lisää soijakastike, chilikastike, sitruunanmehu ja vesi. Kiehauta vokki.
  9. Tarkista maku.