400 g silakkafileitä
½ tl suolaa
ripaus valkopippuria
1 dl ruisjauhoja
½ dl vehnäjauhoja
voita tai margariinia

1. Sekoita jauhot ja lisää suola ja valkopippuri
2. Jauhota silakkafileet jauhoseoksessa.
3. Paista voissa pannulla.