8 perunaa
250 g tuoresuolattua tai kylmäsavustettua kirjolohifileetä
1 sipuli tai pala purjoa
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
2 dl ruokakermaa

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
2. Voitele uunivuoka.
3. Pese, kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi tai raasta monitoimikoneessa karkeaksi raasteeksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli tai purjo
5. Leikkaa kirjolohifilee ohuiksi suikaleiksi.
6. Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunasuikaleita, kalaa ja sipulia sekä mausteet.
7. Kaada päälle ruokakerma.
8. Kypsennä kiusausta noin tunti.