250 g kalaa
5 cm purjoa
1 valkosipulinkynsi
1 punainen paprikaa tai erivärisiä paprikoita yht. 1 kpl
pala kesäkurpitsaa
1 rkl ruokaöljyä
1 dl vettä
½ dl ruokakermaa
2 rkl sitruunamehua
suolaa    

1. Poista kalasta nahka ja tee isohkoja suikaleita.
2. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Huuhtele, halkaise ja suikaloi paprika.
5. Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa.
6. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota kasviksia noin 5 minuuttia.
7. Lisää vesi, ruokakerma ja sitruunanmehu. Anna hautua 5 minuuttia.
8. Lisää kalasuikaleet ja hauduta 5 minuuttia.
9. Mausta suolalla.