400 g kalafileitä
2 porkkanaa
1 sipulia
½ t suolaa
1 rkl sitruunan mehua
½ tl tilliä
½ tl timjamia
1 rasia tuorejuustoa
1 rkl juoksevaa hunajaa
mustapippuria

1. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
2. Pese, kuori ja ohuiksi suikaleiksi porkkana esimerkiksi juustohöylällä tai kuorimaveitsellä.
3. Kuori ja suikaloi sipuli.
4. Paloittele kalafileet annospaloiksi.
5. Jaa kasvikset ja kalapalat kerroksittain neljälle leivinpaperipalalle.
6. Ripottele kaloille suolaa ja sitruunanmehua.
7. Lisää hienonnettu tilli ja timjami ja pippuri.
8. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja hunaja. Lisää lusikalla nyyttien päälle.
9. Sulje nyytit kiertämällä leivinpaperi kierteelle tai puuvillalangalla.
10. Kypsennä noin30 minuuttia.