3 munankeltuaista
3 munanvalkuaista
3 rkl makeaa mehua
3 rkl sokeria
1 rkl margariinia
marjoja

1. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
2. Sekoita mehu keltuaisiin.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vaahdotuksen loppuvaiheessa .
4. Yhdistä keltuais-mehuseos varovasti valkuaisvaahtoon.
5. Kuumenna rasva pannulla.
6. Kaada munakasseos pannulle ja alenna lämpöä.
7. Kypsennä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
8. Laita pannuun kansi ja hauduta 5-10 minuuttia.
9. Irrota munakkaan reunat lastalla ja käännä kaksin kerroin.
10. Ripottele munakkaan päälle marjoja ja tomusokeria koristeeksi.