5 dl kevytmaitoa
5 kananmunaa
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon maito, jauhot, suola ja öljy.
Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Paista munakasta 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Kumoa munakas paistopinta leivinpaperille.

Täyte
½ rkl rypsiöljyä
200 g jauhelihaa
1 sipulia
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 tl yrttimaustetta
100 g tuorejuustoa
1 tomaattia

Kuorrutus
100 g juustoa (raastettuna)
Paahda jauheliha ja sipulit.
Lisää suola, mustapippuri ja yrttimauste.
Sekoita jauhelihan sekaan tuorejuusto ja tomaatti. Hauduta noin 10 minuuttia.
Levitä jauhelihatäyte munakaspohjan päälle.
Kääri munakas rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Tee tiukka rulla.
Pane munakasrulla takaisin pellille ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista 200- asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto vähän ruskistunut.
Munakasrullan täytteeksi sopivat myös kala, broileri ja kasvikset.