15.4.18 KOTITALOUS
Forssan seudun kotitalouden OPS (7.lk)
Oppiaineena kotitalous pyrkii tukemaan nuoren kehittymistä itsenäiseksi ja vastuulliseksi aikuiseksi, joka osaa toimia sosiaalisissa verkostoissaan. Hän osaa jakaa voimavaransa arjen tilanteissa, osaa hankkia ajankohtaista tietoa ja soveltaa sitä käytäntöönsä.
Forssan seutu on osa kulttuurisesti ja teknologisesti muuttuvaa maailmaa, jossa taloustilanteen muutokset heijastuvat nopeasti ihmisten arkeen. Forssan seudulla on paljon maatalouden alkutuotantoa ja kiertotalouteen keskittynyttä yritystoimintaa sekä elintarviketeollisuutta. Alueellamme on myös näihin aloihin liittyvää tutkimus-, kehitys- ja opetustoimintaa. Näiden paikallisten vahvuuksien huomioiminen on voimavara koulujen kotitalousopetuksessa.
Kotitalouden opetuksen tavoitteet (T1-13) kietoutuvat opetussisältöihin (S1-3) liittyviin käytännön toimintataitoihin, tiedonhallintataitoihin ja yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoihin - tavoitteissa huomioidaan myös laaja-alainen osaaminen (L1-7).
Opetussuunnitelmassa noudatetaan valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteita, joissa kotitalouden tavoitealueet ovat:
- Käytännön toimintataidot
- Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot
- Tiedonhallintataidot
(S1, S2, S3)
Kotitalouden tavoitteisiin liittyvät sisältöalueet ovat ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri, asuminen ja yhdessä eläminen ja kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa. Sisältöjen valinnoissa huomioidaan monipuoliset kotitalouden arjen taidot, kyky tulla toimeen erilaisten ihmisten kanssa, yritteliäisyys, ongelmanratkaisutaidot ja itsenäisten valintojen kriittinen tekeminen kestävän kehityksen hengessä.
Kotitalouden opetuksen valtakunnallisten sisältöalueiden (S1-3), taitoalueiden (T1-13) ja laaja-alaisen osaamisen (L1-7) lisäksi painotamme seuraavia sisältöalueita Forssan seudulla (7. vuosiluokalla):
OPETUKSEN TAVOITTEET vuosiluokalla 7 |
TAVOITTEISIIN LIITTYVÄT KESKEISET SISÄLLÖT | LAAJA-ALAISEEN OSAAMISEEN LIITTYVÄT TAVOITTEET | |
S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri | |||
Käytännön toimintataidot T1 T2 T3 T4 T5 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T7 T8 T9 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Nuori harjaantuu monipuoliseksi käytännön arkielämän työtaitojen osaajaksi. | L1 L3 L4 L5 L6 | |
Käytännön toimintataidot T1 T2 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T8 T9 Tiedonhallintataidot T T10 T12 T13 |
Nuori oppii arvostamaan koti- ja kouluruokailua ja ymmärtämään sen sosiaalisen merkityksen. | L1 L3 L4 | |
Käytännön toimintataidot T1 T3 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T9 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Nuori tiedostaa miten hän voi omilla valinnoillaan ja toiminnoillaan vaikuttaa hyvään ravitsemukseen ja ruokaturvallisuuteen. | L1 L3 L4 L5 | |
Käytännön toimintataidot T1 T2 T3 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T9 Tiedonhallintataidot T10 T12 |
Ymmärtää kalenterivuoden juhlien ja perinteiden merkityksen. | L1 L2 L4 L5 L7 | |
Käytännön toimintataidot T5 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T7 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Tiedostaa omien toimintojensa vaikutuksen ekologiseen ympäristöön. | L1 L2 L3 L4 L5 L6 | |
Käytännön toimintataidot T1 T5 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T7 T9 Tiedonhallintataidot T12 T13 |
Oppii arvostamaan paikallisen ruoan alkutuotantoa, jalostusta ja palveluja. | L1 L2 L3 L4 L5 L6 | |
S2 Asuminen ja yhdessä eläminen | |||
Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T7 T8 T9 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Nuori tiedostaa ihmisen yksilöllisyyteen ja elämänkaareen liittyvät erilaiset asumismuodot. | L1 L2 L3 L4 L5 | |
Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T7 T9 Tiedonhallintataidot T10 T12 |
Nuori tiedostaa itsensä osana monikulttuurista yhteiskuntaa, ylläpitää välittämisen ilmapiiriä ja suvaitsevaisuutta. | L1 L2 L4 L5 | |
S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa | |||
Käytännön toimintataidot T1 T2 T3 T4 T5 Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot T6 T7 T8 T9 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Osaa arvostaa itse tehtyä kotiruokaa ja leivonnaisia. | L1 L3 L4 L5 | |
Käytännön toimintataidot T4 T5 Yhteistyö ja vuorovaikutustaidot T6 T7 T8 Tiedonhallintataidot T10 T11 T12 T13 |
Ymmärtää kotitalouden eri toiminnat osana kiertotaloutta, jossa materiaalin hukkaaminen ja jätteen syntyminen pyritään minimoimaan. | L1 L2 L3 L4 L5 L6 |
Laaja-alainen oppiminen ja kotitalouden opetus
Ajattelu ja oppimaan oppiminen (L1)
-
ilmiöpohjaisilla ja toiminnallisilla työtavoilla vahvistetaan ajattelua ja oivaltamista
-
erityishuomio kiireettömyyden tunteen vaalimisessa, jotta oppilas pystyy keskittymään kokeilevaan ja kokeelliseen työhön sekä ponnistelemaan määrätietoisesti ja työskentelemään tavoitteelliseesti
Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu (L2)
-
kotitaloudessa oppilas luontevasti harjoittelee kädentaitoja ja sosiaalisia taitojaan sekä itseilmaisua ja hyviä tapoja
-
opitaan tiedostamaan eri kulttuurien rikastuttava vaikutus ympäristössään unohtamatta omia juuriaan
-
kotitalous mahdoliistaa ilmiöiden kokemisen moniaistillisesti: kaunis kattaus, kimmoisan taikinan tuntu sormenpäissä, tulinen chili kielellä, tuoreen porkkanan napsahdus, puhdas pyykki, likainen WC
Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot (L3)
Käytännön töiden avulla vahvistetaan oppilaan taitoja selviytyä itsenäisesti ja tuetaan uskoa omiin voimavaroihinsa.
-
muuttuvassa maailmassa oppilas tarvitsee opastusta järkeviin ja vastuullisiin teknologisiin valintoihin ja käyttöön
-
kestävän elämäntavan mukaiset valinnat ja toimintatavat korostuvat
Monilukutaito (L4)
-
kotitaloudessa oppilasta kannustetaan näkemään ja oivaltamaan monipuoliset informaatiolähteet: erilaisten tuote- ja pakkausmerkintöjen sekä sybolien tulkitseminen, QR-koodien hyödyntäminen, kriittinen medialukutaito
-
tiedostetaan tarkoituksenmukaisten ja luotettavien lähteiden merkitys tiedonhankinnassa
-
oppilasta kannustetaan ilmaisemaan itseään yksinään tai ryhmässä eri tavoin: esim. kirjoitetussa, puhutussa, visuaalisessa tai digitaalisessa muodossa
Tieto- ja viestintäteknologinen osaaminen (L5)
-
kotitaloudessa oppilasta kannustetaan käyttämään tieto- ja viestintätekniikkaa, uutta mediamaailmaa sekä niiden tarjoamia erilaisia tapoja toimia osana oppimista ja yhteistyötä
-
kotitalousopetuksessa hyödynnetään käytettävissä olevaa tieto- ja viestintätekniikkaa oman oppiaineen sisällä tai yhteistyössä muiden oppiaineiden kanssa
Työelämätaidot ja yrittäjyys (L6)
- kotitalouden oppisisältö tukee oppilaan työelämään tutustumisjaksoja
-
mahdollisuuksien mukaan tutustutaan lähialueen elinkeinoelämään ja yrittäjyyteen esim. erilaisten projektien ja yritysvierailujen avulla
Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentaminen (L7)
- kotitaloudessa harjaannutaan tiedostamaan omien valintojen vaikutuksen ihmisten ja ympäristön hyvinvointiin sekä ymmärtää kiertotalouden vaikutuksen kestävän kehityksen tukemisessa: esim. lähiruoka, elintarvikkeiden taloudellinen käyttö, jätteiden lajittelu ja määrän vähentäminen sekä pesu- ja puhdistusaineiden valinta
Valinnainen kotitalous
Kaikille yhteisten kotitalouden opintojen jälkeen tarjottavissa valinnaisissa opinnoissa keskitytään taitojen hiomiseen sekä tietojen syventämiseen ja soveltamiseen.
Kotitalouden oppimisympäristöihin ja työtapoihin liittyvät tavoitteet
Opetuksessa käytetään kaikkien saatavilla olevia työvälineitä ja materiaaleja, jotta oppilas oppii siirtämään opitut taidot myös elinympäristöönsä. Tätä tukevat mm. mahdolliset kotitehtävät. Kotitaloudessa monen tieteen alan tieto eheytyy käytännön ongelmanratkaisutilanteissa. Lähtökohtana on monipuolinen, vuorovaikutteinen käytännön työskentely yksin tai ryhmässä.
Kotitalousopetusta tukee mahdollisuuksien mukainen yhteistyö paikallisten oppilaitosten, tutkimuslaitosten ja yritysten sekä erilaisten yhteisöjen kanssa.
Ohjaus, eriyttäminen ja tuki
Kotitalous käytännön läheisenä oppiaineena stimuloi kaikkia aisteja. Opetuksessa jokaiselle oppilaalle löytyy hänen taitotasoaan vastaava työtehtävä. Sosiaalisten taitojen ja ryhmässä toimimisen taitojen opettelu tapahtuu luontevasti. Kotitaloustunneilla työskennellään oikeilla työvälineillä, joita oppilaiden tulee osata käyttää oikein ja turvallisesti. Ongelmatilanteissa oppilas voidaan eriyttää määräajaksi muihin tehtäviin tai erityisopetukseen. Eriyttämisratkaisuissa pyritään tekemään yhteistyötä vanhempien kanssa.
Kotitaloudessa monikansallisuus otetaan huomioon rikkautena, joka antaa mahdollisuuden tutustua eri kulttuureihin.
Arviointi kotitaloudessa
Kotitaloudessa arvioidaan käytännön toimintataidoissa, yhteistyö- ja vuorovaikutustaidoissa ja tiedonhankintataidoissa edistymistä. Arviointi painottuu oppimisten tavoitteiden mukaan toiminnallisuuteen, yritteliäisyyteen, vastuullisuuteen ja tavoitteellisuuteen. Arvioinnin perustana on jatkuva käytännön työskentelyn antama näyttö taidoista; itse- ja vertaisarvioinnin lisäksi näyttöä antavat yksilö- ja ryhmätehtävät, testit ja kokeet sekä käytännön osaamista mittaavat taitokokeet ja käytännön kotitehtävät. Arviointi on monimuotoista, ohjaavaa ja kannustavaa.
Kotitalouden kaikille yhteinen opetus arvioidaan numeerisesti. Valinnaisten opintojen yhteydessä arviointi määritellään kurssi- ja koulukohtaisesti. Sanallista arviointipalautetta on hyödyllistä käyttää opintojen aikana monissa erilaisissa yhteyksissä.
Tehostetun ja erityisen tuen oppilaan arviointi kotitaloudessa suunnitellaan yksilöllistetysti.
Päättöarvioinnin kriteerit hyvälle osaamiselle (arvosanalle 8)
Noudatetaan valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaisia kriteerejä arvosalle 8.
Päättöarvioinnin kriteerit arvosanalle 5
Käytännön toimintataidot:
Oppilas tarvitsee paljon tukea toiminnalleen: tavoitteiden asettamisessa, työn/tehtävän aloittamisessa, suorittamisessa ja loppuunsaattamisessa.
Oppilas on haluton ja huolimaton työskentelyssään.
Oppilaalla on vaikeuksia valita ja käyttää taloudellisesti materiaaleja.
Oppilas tarvitsee paljon tukea käyttääkseen itsenäisesti työvälineitä, koneita ja laitteita kotitalouden toiminnassa, eikä huomioi työturvallisuutta.
Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot:
Oppilas ei ilmaise itseään rakentavalla tavalla, ei kuuntele muita, eikä huomioi toisten tunteita ja mielipiteitä.
Oppilas on usein yhteistyökyvytön, häiritsee työskentelyä ja työrauhaa.
Tiedonhallintataidot:
Oppilas ei ole omatoiminen tiedonhankkija.
Oppilas ei osaa tulkita ja käyttää kotitalouteen liittyviä merkkejä ja symboleja.
Valmis 18.3.2016 SV