Perehdy seuraavien kastikkeiden

• valmistuksessa käytettäviin raaka-aineisiin sekä valmistusmenetelmiin
• liitä tehtävääsi ohje tai video kyseisen kastikkeen valmistuksesta
• lisää vielä minkä pääraaka-aineen / annoksen kanssa tarjoisit kyseistä kastiketta
• extratehtävänä voit lisätä kastikkeen alkuperämaan

Voit hyödyntää tehtävää tehdessä esimerkiksi seuraavia linkkejä: 
Kastikkeiden ja liemien valmistuksen ABC – näin onnistut
Perustietoa kastikkeista | Kastikkeet | Keittotaito

Kastike	Pääraaka-aineet	Valmistusmenetelmä	Tarjotaan yleensä	Extra tehtävä: Alkuperämaa
Bearnaise
Hollandaise
Velouté
Bechamel
Mornay
Madeira
Romesco
Cumberland
Beurre Blanc
Beurre Rouge
Sabayon
Melba
Kinuski
Majoneesi