Kemian ja kotitalouden 9. vuosiluokan soveltava valinnaisainekurssi (1vkt) Roukon yhtenäiskoulussa.

Tavoitteet:
Kiinnostaako sinua tietää mitä ruoanvalmistuksessa todella tapahtuu? Kurssin tavoitteena on oppia ymmärtämään ja havaitsemaan ruoanlaittoa ja leivontaa luonnontieteelliseltä kannalta. Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa, sinusta tulee parempi kokki ja leipuri.

Sisällöt:
Sisältönä on leivonta- ja ruoanvalmistustehtäviä sekä kokeellista kemian työskentelyä. Työt sisältävät pienimuotoisia avoimia tutkimustehtäviä ruoanvalmistuksesta ja leivonnasta sekä pohdiskelua teorian ja käytännön sovittamisesta yhteen.

Työtapoihin ja oppimisympäristöihin liittyvät erityispiireet:
Kurssi suoritetaan yhteistyössä kemian ja kotitalouden opettajan kanssa. Oppitunnit pidetään vuorotellen kotitalouden ja kemian luokassa.

Arviointi:
Sanallinen arviointi. Arvioinnissa painotetaan aktiivista ja innostunutta työskentelyä oppitunneilla.