Tarjoillijan työvälineet

Tehtävä 1 Tarjoilijan työvälineet

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Tarjottimella kannetaan viinipulloja


Tarjotinta kannetaan yhdellä kädellä


Tarjottimen pinta tulisi olla pinnoitettu


Tarjotin pestään aina astianpesukoneessa


Tarjottimella voit kantaa kahvikuppeja ja -lautasia



Katelautanen tarkoittaa lautasta, joka laitetaan asiakkaan paikalle kuvastamaan pääruokalautasen paikkaa



Miten rakennat katelautasen?



Pöytää ei voi kattaa ilman katelautasta


Shakerilla sekoitetaan juomasekoituksen raaka-aineet baarilusikan avulla


Shakerilla tarkoitetaan välinettä, jolla ravistetaan juomasekoituksia


Baarilusikkaa käytetään pääsääntöisesti juomasekoitusten maistamiseen


Mitä tarkoittaa ”jäiden kuivaaminen”



Sekoituslasissa sekoitetaan juomasekoituksen raaka-aineet baarilusikan avulla


Miten mitataan yleensä 16 cl viiniä ?



Alkoholimitat pestään aina astianpesukoneessa


Termariin voi keittää kahvit koko lounasajaksi

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Tehtävä 2 tarjoilijan työvälineet

Pohdi vastaukset näihin kysymyksiin ja palauta ne alla olevaan palautekansioon. 


1.Mitkä ovat sinun mielestäsi tarjoiljan tärkeimmät työvälineet? Perustele miksi.


2.Oletko jo päässyt käyttämään kaikkia materiaalissa mainittuja tarjoilijan työvälineitä? Hallitsetko niiden käytön jo, vai tarvitsetko vielä johonkin niistä harjoitusta? 


3.Puuttuko listalta mielestäsi joku tarjoilijan työväline? Mikä?