Open ruokaopas

Ruoka ja ruuantuotanto opetuksessa

Biologian ja maantieteen opettajien liitto BMOL ry on toteuttanut WWF Suomen tuella opettajille suunnatun ruokaoppaan, joka löytyy osoitteesta www.openruokaopas.fi

Kestävä ruuantuotanto on ympäristön kannalta kestävää, taloudellisesti kannattavaa, yhteiskunnallisesti ja eettisesti oikeudenmukaista ja siksi pitkällä aikavälillä tuottavaa. Vastuulliseen ruokaan liittyy kestävän tuotannon ohella myös vastuullinen kulutus. Open ruokaoppaassa tarkastellaan vastuullista ruokaa kaikista näistä näkökulmista. Materiaali on tehty aineenopettajille opetus- ja kasvatustyön tueksi. Opas tarjoaa tietopaketin vastuullisen ruuan teemoihin 12 eri oppiaineen näkökulmasta sekä lisäksi runsaasti tehtäväideoita ja kuvamateriaalia.

Syksyllä 2019 BMOL järjesti Open ruokaoppaaseen liittyen 9 opettajien täydennyskoulutusta Opetushallituksen tuella. Koulutuksissa tehtiin vastamainoksia, lehtirunoja ja lapiotestejä, purettiin ruokamyyttejä, käytiin navettavierailulla ja tehtiin monenlaisia pienempiä pedagogisia harjoitustehtäviä. Koulutusten materiaalit on julkaistu kaikkien saataville avoimesti. Löydät ne täältä.

Lisätietoja:
Pinja Sipari
Hankekoordinaattori ja ympäristökasvatuksen asiantuntija

pinja.sipari(a_t)bmol.fi
050 461 76 78

open-ruoka-opas-logo.png