Hävikkiviikko 2023

Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Hävikkiviikko pyrkii vaikuttamaan etenkin kuluttajiin, jotta kotitalouksissa syntyvän ruokahävikin määrää saataisiin pienennettyä. Kampanjaviestinnässä tuodaan esille ruokahävikkitietoutta ja arkisia vinkkejä, joiden avulla kuluttajien on helppo vähentää omaa ruokahävikkiään.

Hävikki-battle 2023 / valinnainen kotitalous

Hävikki-battle käynnistyy syyskuussa Hävikkiviikolla 13.-19.9.2023. Hävikki-battlessä kotitalouden valinnaisryhmien oppilaat valmistavat Hävikkiviikolla kauppojen hävikistä tai opettajan kokoamista yllätysraaka-aineista kahden ruokalajin aterioita ja osallistuvat Instagram kuvakisaan, jossa palkitaan näyttävimmät hävikkiannokset. Samalla perehdytään ruokahävikkitietouteen ja keskustellaan siitä, miten hävikkiä voi vähentää kotona. Haaste opettaa hyödyntämään sattumanvaraisia raaka-aineita ja ottamaan vapauksia reseptiikasta. Jos raaka-aineet saadaan kaupasta tai muulta toimijalta, niin kyseinen kauppa/toimija kannattaa tägätä mukaan postaukseen. Tämä on mukava julkinen kiitos yhteistyöstä. Kaikki Instagramiin tunnisteella #hävikkibattle2023 lähetetyt kuvat joko yksittäisestä annoksesta tai koko ateriasta, ovat mukana kisassa.

Sinun kirjallisen pohdintasi tueksi seuraavaa:

Tutustu seuraavien linkkien avulla haasteeseen ja pohdi omin sanoin:

https://www.saasyoda.fi/kalvosarja-ruokah%C3%A4vikist%C3%A4

https://www.saasyoda.fi/h%C3%A4vikkivideot

A) mitä ruokahävikki tarkoittaa ja mitä sinä siitä ajattelet? miten sinä ja sinun perheesi voitte vähentää ruokahävikkiä?

B) missä hävikkiä syntyy?

C) kuinka paljon ja miksi?

D) mistä lähteistä raaka-aineita voisi saada hävikki- battleen?

Palauta tehtävä erilliseen Hävikkipalautuskansioon, tähän alle