9 lk valinnainen kotitalous

Kansainväliset keittiöt – projektityö

 

Ohjeet tutkielmaa varten

 

1. Valitse opettajan antamista vaihtoehdoista maa, jonka ruokakulttuuriin haluat tutustua.
2. Tee valitsemasi maan ruokakulttuurista 5 – 10 sivun mittainen kirjallinen tutkielma.
3. Liitä tutkielmaasi opettajalta saatu ateriakokonaisuus, joka kuvastaa valitsemasi maan ruokakulttuuria.
4. Kirjoita tutkielmasi puhtaaksi. Voit liittää siihen myös kuvia ja karttoja mutta muista liittää niihin myös kuvatekstit.
5. Merkitse tutkielmasi loppuun käyttämäsi lähteet. Arvioi lähteitä.

 

Tutkielman sisältö

 

1. Kansilehti, josta selviää

• maa
• päiväys
• tutkielman tekijä

 

1. Sisällys, josta selviävät pääotsikot ja niiden sivunumerot.

• kansilehteen ei laiteta sivun numeroa näkyville, vaikka se on yksi

 

1. Johdanto

• mitä tiedät etukäteen maan ruokakulttuurista ja mitä ajattelet siitä, tunnelmat tässä vaiheessa

 

1. Työn sisältö otsikoittain, joissa kerrotaan valitsemasi maan ruokakulttuurista esim. seuraavia asioita:

• kuvaile maata lyhyesti (sijainti, luonto, ilmasto, uskonto)
• Mitä raaka-aineita maassa yleensä käytetään?
• Mitkä ovat maalle tyypillisiä ruokia?
• Miten ruokakulttuuri vaihtelee maan eri osissa?
• Millaisia ruokailutapoja ja – aikoja maassa noudatetaan?
• Millaista ruokaa juhlissa syödään?
• Miten maan uskonto vaikuttaa siihen, mitä syödään?
• Mitä ruokia maasta on levinnyt Suomeen?

 

1. Pohdinta: omaa pohdintaasi maan ruokakulttuurista ja lopuksi viisi mielestäsi tärkeintä asiaa maan ruokakulttuurista.

 

1. Ateriasuunnitelma (opettajalta saatu) ja selvitys, miten ateria kuvaa maan ruokakulttuuria

 

1. Itsearviointi, josta selviää, millaiseksi koit tämän projektin ja mitkä taitosi kehittyivät projektin aikana. Anna työstä itsellesi myös arvosana (4 – 10).

 

1. Lähteet ja niiden arviointi, josta selviää, mitkä lähteet olivat hyviä.

 

• kirjalähteistä pitää näkyä kirjan nimi, tekijät ja painovuosi
• nettilähteiden täydellinen osoite esille

 

Palauta/jaa työ open sähköpostiin piia.oikarinen(at)edusiilinjarvi.fi aikataulun mukaisesti: ma 9 lk 28.1., ke 9 lk 23.1. ja to 9 lk 24.1. mennessä. Valmistaudu esittämään työsi muulle ryhmälle. Työn esittämisessä kannattaa käyttää laatimaasi viiden asian listaa sekä ateriakokonaisuutta. Esitystä varten voi valmistaa tukisanalistan tai Power Point –esityksen. Mieti myös esityksen havainnollisuutta ja käytä esim. kuvia, musiikkia, makunäytteitä yms. ja miten olet vuorovaikutuksessa yleisöön.