Makujen maailma
Makujen maailma syksy 2024
Makujen maailmakurssi syksy 2024
vk 33 Ryhmien muodostaminen, ohjelman muodostaminen oppilaiden kanssa.
vk 34 Ranska Crepes Suzette Ruokamatka Euroopassa s. 171
vk 35 Kreikka täytetyt paprikat
vk 36 Saksa strudel (omena)
vk 37 Itävalta röstiperunat, kermaviilikastike
vk 38 Turkki Pitaleivät, lisukkeet
vk 39 Ruotsi lihapullat, perunasose
vk 40 Italia pastaruoka valinnan mukaan
vk 41 Kiina wokki ja nuudelit
vk 42 Espanja paella
vk 43 syysloma
vk 44 oman toteutuksen suunnittelu
vk 45 toteutus
vk 46 toteutus
vk 47 mausteet
vk 48 USA brownies
vk 49 joululeivonnaisia eri maista
vk 50
Makujen maailma -kurssin tavoitteet, sisältö ja arviointi
Makuelämyksiä maailmalta
Tutustumme perustietoihin muiden maiden ruokakulttuureista, erityisesti Euroopan maiden, ja kehitämme ruoanvalmistustaitoja.
Valmistamme ruokia ja leivonnaisia käyttäen kunkin maan tyypillisiä raaka-aineita ja ruoanvalmistustapoja.
Arviointi: Hyväksyttyyn suoritukseen edellytetään oppilaan myönteistä suhtautumista oppiaineeseen, aktiivista osallistumista opetukseen, vastuuntuntoista ja yhteistyöhaluista työskentelyä, omatoimisuutta ja tehtävien loppuun asti saattamista.
Kurssi arvioidaan suoritusmerkinnällä hyväksytty/hylätty.
Opetuskertojen sisältö:
Suunnittelu ja suuntautuminen eri maiden ruokakulttuureihin. Mitä muualla maailmassa syödään ja miten niiden vaikutus näkyy suomalaisessa ruokapöydässä? Miten valmistustavat ja maustaminen vaihtelevat eri maiden ruuissa?
Tutustumme perustietoihin muiden maiden ruokakulttuureista, erityisesti Euroopan maiden, ja kehitämme ruoanvalmistustaitoja.
Valmistamme ruokia ja leivonnaisia käyttäen kunkin maan tyypillisiä raaka-aineita ja ruoanvalmistustapoja.
Arviointi: Hyväksyttyyn suoritukseen edellytetään oppilaan myönteistä suhtautumista oppiaineeseen, aktiivista osallistumista opetukseen, vastuuntuntoista ja yhteistyöhaluista työskentelyä, omatoimisuutta ja tehtävien loppuun asti saattamista.
Kurssi arvioidaan suoritusmerkinnällä hyväksytty/hylätty.
Opetuskertojen sisältö:
Suunnittelu ja suuntautuminen eri maiden ruokakulttuureihin. Mitä muualla maailmassa syödään ja miten niiden vaikutus näkyy suomalaisessa ruokapöydässä? Miten valmistustavat ja maustaminen vaihtelevat eri maiden ruuissa?