300 g suikaloituja kasviksia (pakasteena tai tuoreena, esim. porkkanaa, sipulia, purjosipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa….)

1 rkl öljyä

½ tl suolaa

½ tl sitruunapippuria

1 dl ruokakermaa

1 dl katkarapuja

1 rkl makeaa chilikastiketta

1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä (tai ½ tl kuivattua tilliä)

150 g kirjolohisuikaleita

 

1. Pese, kuori ja suikaloi tuoreet kasvikst.

2. Kuumenna öljy wokkipannussa tai isossa paistinpannussa, paista kasviksia pannulla muutama minuutti samalla sekoittaen.

3. Lisää ruokakerma ja anna ruoan hautua n. 10 min.

4. Lisää pannulle suola ja sitruunapippuri, katkaravut, chilikastike ja tilli, sekoita.

5. Lisää viimeisenä kirjolohisuikaleet, sekoita. Kypsennä ruokaa kunnes katkaravut ovat sulaneet ja kuumentuneet ja kalasuikaleet ovat kypsiä. Vältä sekoittamista, koska kypsä kala hajoaa helposti pieniksi palasiksi.

6. Tarjoa esim. riisin kanssa.