50 g margariinia tai voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 kananmuna

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen
2. Sulata margariini tai voi kattilassa, anna vähän jäähtyä
3. Sekoita kaurahiutaleet, sokeri, vanilliinisokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa ja lisää ne rasvan joukkoon kattilaaan, sekoita
4. Lisää kananmuna ja sekoita
5. Ota kaksi peltiä ja laita niille leivinpaperit
6. Jaa taikina pieniksi nokareiksi leivinpaperin päälle (12 nokaretta/pelti), jätä väliin leviämisvaraa
7. Paista uunin keskitasossa 6 - 10 min, vahdi tarkasti, kauralastut palavat tosi herkästi! Kauralastut ovat kypsiä kun reunat saavat hieman ruskeaa väriä
8. Anna kauralastujen jäähtyä ennenkuin siirrät ne pellilä pois, kauralastut kovettuvat jäähtyessään