Ryhmätöiden tavoitteena on tutustua entisaikoina ruoantuotannossa ja ruoanvalmistuksessa käytettyihin esineisiin, esineiden rooliin valmistusprosessissa sekä ruoanvalmistuksen kemiaan.
Voitte käyttää valmiiksi koottua listaa nettilähteistä ja kirjoista olevia otteita, mutta myös etsiä itse vapaasti lisää tietoa. Merkitkää kaikki lähteet näkyviin posterissa ja tarkistakaa myös kuvien käyttöoikeudet. Lähteeseen viitataan tietyllä tavalla, tutustu erilliseen ohjeeseen aiheesta.

1. Jako 2–4 henkilön ryhmiin.

2. Valitkaa museovierailun yhteydessä museonäyttelyistä ruoantuotantoon tai ruoanvalmistukseen liittyvä esine. Aiheita, joihin esineet voivat esimerkiksi liittyä ovat:
- juuston valmistus
- voin valmistus
- maidon käsittely (piimän valmistus)
- leipätaikina/leipominen
- olut
- erilaiset säilöntätavat
- imellyttäminen
- AIV-rehu

3. Perehtykää kirja- ja nettiaineiston perusteella
a) entisajan ruoanvalmistusprosessiin (esim. juustonvalmistus), jossa esinettä on käytetty SEKÄ esineen rooliin kyseisessä ruoanvalmistusprosessissa ja siihen, näkyykö tämä rooli jotenkin esineen ulkomuodossa (esim. pitikö esineen olla tietyn muotoinen, kokoinen tai jostain tietystä materiaalista valmistettu, jotta ruoan valmistus onnistui)
b) miten vastaava vaihe valmistuksessa nykyään toteutetaan
c) niihin kemiallisiin prosesseihin, jotka esineen käyttö tai kyseinen valmistusvaihe sai aikaan ja jotka tarvitaan, jotta kyseisen ruoan (esim. juuston) valmistus on mahdollista

4. Laatikaa aineiston pohjalta kirjallinen esitys muulle ryhmälle, johon sisältyy
- kuvaus esineestä
- kuvaus ruoanvalmistusprosessista ennen ja nyt
- nimetkää ruoanvalmistusprosessin vaiheet ja käytetyt välineet
- lyhyt selkeä kuvaus valmistusprosessiin liittyvästä kemiallisesta tapahtumasta (valitaan yksi)
- esitysmuotona PowerPoint tai LibreOffice Draw

5. Suullinen esitys
- opettakaa ryhmätyönne sisältö muulle ryhmälle suullisesti (ei vain kirjallinen esitys luettuna sanasta sanaan) 
- tarkemmat ohjeet oikeassa sivupalkissa

Alla yleisiä ohjeita kirjallisen esityksen laatimiseen sekä lähteiden, kuvatietojen ja tekijöiden merkitsemiin. Kaikki ohjeet kootusti myös tässä liitteenä: