Elintarvikkeiden prosessointitekniikat (Turun yliopisto)
Luento 3: Entsyymit ja käyminen
Luento 2
Oskar Laaksonen, Turun yliopisto
Elintarvikkeiden prosessointitekniikat 2
Elintarvikkeiden prosessointitekniikat 2
Luento 1
Elintarvikkeiden prosessointi, luento 1.
Oskar Laaksonen, Turun yliopisto, elintarvikekemian tutkimus.
Oskar Laaksonen, Turun yliopisto, elintarvikekemian tutkimus.