Elintarvikeprosessit: Voi-kuva1-kuva5 (liitetiedostot alla, yhteensä 5 kuvaa)
Lähde: Anna-Maria Saarela, Paula Hyvönen, Sinikka Määttälä & Atte von Wright (toim.): Elintarvikeprosessit. Savonia-ammattikorkeakoulu, Kuopio 2010.

a) PDF/Alivaara_Voi (liitetiedosto alla)
Lähde: Eino Alivaara: Voi: raaka-aine, valmistus, arvostelu. Kirjayhtymä, Helsinki, 1971.

b) PDF/Hovi_voi (liitetiedosto alla)
Lähde: Satu Hovi & Katri Niemi: Keskiajan maut. Art House, Helsinki, 2015.

c) PDF/Talve_voi (liitetiedosto alla)
Lähde: Ilmar Talve: Suomen kansankulttuuri. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, Helsinki, 1990 (3. painos).

d) PDF/Vuorela_voi (liitetiedosto alla)
Lähde: Toivo Vuorela: Suomalainen kansankulttuuri. WSOY, Porvoo, 1975.

e) Muutamia lyhyitä neuwoja hywän ja kestäwän woin walmistamisessa (1886), jos kiinnostaa historiallinen lähde (mm. kirnuamisesta s. 10-12):
https://helda.helsinki.fi/handle/10138/44703

f) https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta-poytaan/elintarviketeollisuus/elintarvikkeiden-valmistus/maitotuotteet

g) PDF/Utelias kokki_voi ja Utelias kokki_voi_2 (liitetiedostot alla, huom. kaksi erillistä tiedostoa)
Lähde: Kirsti Parkkinen ja Kaija Rautavista: Utelias kokki. Elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle. Restamark, Helsinki, 2010.

Lähde: Aho, Koponen, Pasto & Stalder: Monipuoleinen elintarvikeala. Opetushallitus, Helsinki, 2020. Lisämateriaali: Voin teollinen valmistus. a) Separaattorin rakenne ja toiminta:

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiemq_I0P7zAhUFzaQKHSk0D5oQFnoECAMQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.oph.fi%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fdocuments%2Fseparaattorin-rakenne-ja-toiminta.pdf&usg=AOvVaw1K_pw9c30iyeHLWmYYIcHk

b) Voin teollinen valmistus:
https://www.oph.fi/sites/default/files/documents/voin-teollinen-valmistus.pdf

 Separaattorin käyttö: https://www.youtube.com/watch?v=JQbcbZsOoQU