Eskolanmäen koulussa kestävän kehityksen toimintamalli on kirjattu koulun omaan opetussuunnitelmaan ja lisäksi luonto-opetukselle on asetettu omat tavoitteensa. Tarkemmat tiedot löydät osoitteesta: Eskolanmäen koulun opetussuunnitelma
Alla lainaus Eskolanmäen koulun OPS:sta.

"Eskolanmäen koulun kestävän kehityksen toimintamallin pohjana on oppilaan oma kulttuuriperimä. Kestävän ajattelutavan sisäistämisessä korostetaan oppilaan omaa suhdetta luontoon sekä hänen tekemiään valintoja. Oma luontosuhde syntyy erilaisten luontokokemusten ja luonnossa oppimisen kautta. Positiiviset luontokokemukset synnyttävät halun vaikuttaa ja suojella luontoa alkaen lähiympäristöstä.

Oppilaalle annetaan mahdollisuuksia vaikuttaa oman yhteisönsä päätöksiin, joilla edistetään oppilaiden hyvinvointia ja yhteiskunnallista osallistumista. Hyvinvointi ja osallistuminen tukevat kestävää tulevaisuutta.

Yhdessä toimiminen luo yhteisöllisyyttä ja yhteisöllisyys ja toisesta ihmisestä sekä lähiympäristöstä huolehtiminen turvallisuutta.

Kestävä kulutus antaa pohjan kestävälle tulevaisuudelle. Kestävää kulutusta edistävät omat valinnat mm. veden ja energian säästämisessä, jätteen synnyn ehkäisyssä ja kierrätyksessä ja ruokavalinnoissa."