Tänään leivotaan skonsseja (scones) ja tehdään kurkkuvoileipiä (cucumber sandwiches). Niitä nautitaan haudutetun teen kanssa englantilaisittain.
Ensimmäisenä katsotaan lyhyt video skonssien leipomisesta englanniksi ja sen jälkeen leivotaan skonssit uuniin paistumaan.

Perfect English Scones

Tässä alla skonssien resepti suomeksi. Ohjeessa kerrotaan myös, miten valmistetaan oikeaa clotted creamia eli paahdettua kermaa. Me käytämme tällä kertaa kermavaahtoa.

Englantilaiset skonssit ja Clotted cream


Skonssien paistuessa katsotaan skonssivideo loppuun ja heti perään video kello viiden teestä.

Five o'clock tea

Seuraavaksi vatkataan kermavaahto skonsseihin ja tehdään kurkkuvoileivät valmiiksi.

Kurkkuvoileipien valmistus:

Voitele kaikki viipaleet Keijulla tai tuorejuustolla. Ota puolet viipaleista erikseen kanneksi.
Kuori kurkku ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Asettele kurkkuviipaleet alapuolen leipäviipaleiden päälle.
Ripottele kurkkuviipaleiden päälle ihan vähän suolaa ja mustapippuria. 
Laita päälle voideltu kansiviipale.
Leikkaa valmis kerrosvoileipä kulmittain neljäksi kolmioksi. Oikein hienoissa leivissä myös reunat leikataan pois.
Asettele leivät kauniisti tarjoiluastialle.


Katetaan myös pöytä ja kiehautetaan teevesi valmiiksi.

Tärkeitä sanoja ja lauseita:
Can I have..., please. = Saisinko...
Here you are. = Tässä, ole hyvä.
Thank you. = Kiitos
You're welcome. = Ole hyvä.
jam = hillo
whipped cream = kermavaahto
sugar = sokeri
tea = tee
milk = maito
cucumber sandwich = kurkkuvoileipä
water = vesi

Food in Britain
British Food
This is Britain Food