Kieliä, kulttuuria ja kokkausta -kerho
Herkuttelua saksalaisittain
Tänään tutustumme saksalaiseen kulttuuriin ja kokkaamme tirolilaista Kaiserschmarrnia sekä teemme juomaksi Apfelschorlea. Maistelemme myös Lidlin Pretzeleitä.
Tästä videosta näet, miten tirolilaista Kaiserschmarrn-pannukakkua tehdään.
Echter Tiroler Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn (3 henkilölle)
reilu 1 1/2 dl vehnäjauhoa
ripaus suolaa
vajaa 2 rkl sokeria.
1/2 tl vaniljasokeria
(1/2 dl rusinoita)
2 dl maitoa
2 kananmunaa
tomusokeria
paistamiseen
reilusti voita
tarjoiluun
omenasosetta tai hilloa
Mittaa kulhoon vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Lisää maito ja sekoita vispilällä. Riko ja lisää munat ja nostele vispilällä taikina sekaisin. Anna taikinan turvota hetki.
Laita pannu levylle ja säädä lämpö täysille (6). Laita kunnon nokare voita pannulle. Kun voi on sulanut, pienennä lämpöä (2-3). Kaada taikina pannulle (ja halutessasi ripottele päälle rusinoita) . Laita kansi päälle. Anna kypsyä n. 4-5 minuuttia. Ota kansi pois ja kurkkaa lastan avulla, onko pohja jo kypsä. Kun pohja on kypsä, jaa lastalla pannukakku neljään osaan ja käännä toisin päin. Laita kansi päälle ja anna kypsyä vielä jonkun aikaa. Kun pannukakku on kypsä, ota kansi pois ja sammuta levy. Pilko pannukakku suupaloiksi lastalla. Ripottele päälle tomusokeria ja kääntele. Nosta pannukakkupalat lautasille ja ripottele vielä tomusokeria päälle. Tarjoile omenasoseen kanssa.
Apfelschorle (3 hengelle)
4 dl omenatuoremehua
4 dl kivennäisvettä
Mittaa kannuun omenatuoremehu ja kivennäisvesi.
Tarjoile.
Tärkeät lauseet ja sanat:
Hyvää ruokahalua! = Guten Appetit!
Saisinko = Ich hätte gerne _______, bitte.
Tässä, ole hyvä. = Hier, bitte.
Kiitos. = Danke schön.
Saksalaiseen kulttuuriin tutustumme katsomalla Kurjen ja Kärpän matkan Saksaan.
Kurjen ja Kärpän mukana Saksassa
Saksan kieltä opettelemme katsomalla videoita (tervehdyksiä ja numeroita). Mukana myös hupivideo terveellisistä hedelmistä ja mummon suklaasta :).
Tervehdyksiä saksaksi
numerot 1-20 saksaksi
Deine Freunde Schokolade
Kahootit
Kahoot 1 Saksa
Kahoot 2 Saksa
Tästä videosta näet, miten tirolilaista Kaiserschmarrn-pannukakkua tehdään.
Echter Tiroler Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn (3 henkilölle)
reilu 1 1/2 dl vehnäjauhoa
ripaus suolaa
vajaa 2 rkl sokeria.
1/2 tl vaniljasokeria
(1/2 dl rusinoita)
2 dl maitoa
2 kananmunaa
tomusokeria
paistamiseen
reilusti voita
tarjoiluun
omenasosetta tai hilloa
Mittaa kulhoon vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Lisää maito ja sekoita vispilällä. Riko ja lisää munat ja nostele vispilällä taikina sekaisin. Anna taikinan turvota hetki.
Laita pannu levylle ja säädä lämpö täysille (6). Laita kunnon nokare voita pannulle. Kun voi on sulanut, pienennä lämpöä (2-3). Kaada taikina pannulle (ja halutessasi ripottele päälle rusinoita) . Laita kansi päälle. Anna kypsyä n. 4-5 minuuttia. Ota kansi pois ja kurkkaa lastan avulla, onko pohja jo kypsä. Kun pohja on kypsä, jaa lastalla pannukakku neljään osaan ja käännä toisin päin. Laita kansi päälle ja anna kypsyä vielä jonkun aikaa. Kun pannukakku on kypsä, ota kansi pois ja sammuta levy. Pilko pannukakku suupaloiksi lastalla. Ripottele päälle tomusokeria ja kääntele. Nosta pannukakkupalat lautasille ja ripottele vielä tomusokeria päälle. Tarjoile omenasoseen kanssa.
Apfelschorle (3 hengelle)
4 dl omenatuoremehua
4 dl kivennäisvettä
Mittaa kannuun omenatuoremehu ja kivennäisvesi.
Tarjoile.
Tärkeät lauseet ja sanat:
Hyvää ruokahalua! = Guten Appetit!
Saisinko = Ich hätte gerne _______, bitte.
Tässä, ole hyvä. = Hier, bitte.
Kiitos. = Danke schön.
Saksalaiseen kulttuuriin tutustumme katsomalla Kurjen ja Kärpän matkan Saksaan.
Kurjen ja Kärpän mukana Saksassa
Saksan kieltä opettelemme katsomalla videoita (tervehdyksiä ja numeroita). Mukana myös hupivideo terveellisistä hedelmistä ja mummon suklaasta :).
Tervehdyksiä saksaksi
numerot 1-20 saksaksi
Deine Freunde Schokolade
Kahootit
Kahoot 1 Saksa
Kahoot 2 Saksa
Herkuttelua ranskalaisittain
Tänään tutustumme ranskankielisten maiden kulttuurin ja paistamme croissanteja. Teemme myös suklaafondueta ja dippaamme siihen hedelmäpaloja.
Kärppä ja kurki Pariisissa leivontakilpailussa
Croissantit leivomme valmiista tölkkitaikinasta ajan säästämiseksi.
Suklaafondue
300g laktoositonta maito- tai tummaa suklaata
3dl laktoositonta kermaa
Paloittele ensinhedelmäpalat valmiiksi. Kuori banaanit, omenat ja mandariinit.Huuhtele huolellisesti siivilässä viinirypäleet. Paloittele suupaloiksi ja asettele kauniisti esille. Tee fondue vasta, kun kaikki on valmista.
Kaada kerma kattilaan. Pilko suklaa kerman sekaan. Laita kattila liedelle ja liesi päälle. Sekoittele puuhaarukalla, kunnes suklaa on sulanut.
Tutustuminen, esittäytyminen ja kohtelias pyytäminen ranskaksi
Tervehdykset ranskaksi
Tärkeitä sanoja ja lauseita.
Bonjour. = Hyvää päivää.
Je m'apelle = Minun nimeni on...
Salut. = Näkemiin.
Bon Appetit. = Hyvää ruokahalua.
_________, s'il vouz plaît. = Saisinko ______
S'il vouz plaît. = Tässä, ole hyvä.
Merci. = Kiitos.
De rien. = Ole hyvä.
Numerovideo ja kahootit
Tässä vielä video numeroista 1-20 ranskaksi
Les nombres de 1 a 20
Ja vielä kultturivideo Ranskasta
France for kids
Kärppä ja kurki Pariisissa leivontakilpailussa
Croissantit leivomme valmiista tölkkitaikinasta ajan säästämiseksi.
Suklaafondue
300g laktoositonta maito- tai tummaa suklaata
3dl laktoositonta kermaa
Paloittele ensinhedelmäpalat valmiiksi. Kuori banaanit, omenat ja mandariinit.Huuhtele huolellisesti siivilässä viinirypäleet. Paloittele suupaloiksi ja asettele kauniisti esille. Tee fondue vasta, kun kaikki on valmista.
Kaada kerma kattilaan. Pilko suklaa kerman sekaan. Laita kattila liedelle ja liesi päälle. Sekoittele puuhaarukalla, kunnes suklaa on sulanut.
Tutustuminen, esittäytyminen ja kohtelias pyytäminen ranskaksi
Tervehdykset ranskaksi
Tärkeitä sanoja ja lauseita.
Bonjour. = Hyvää päivää.
Je m'apelle = Minun nimeni on...
Salut. = Näkemiin.
Bon Appetit. = Hyvää ruokahalua.
_________, s'il vouz plaît. = Saisinko ______
S'il vouz plaît. = Tässä, ole hyvä.
Merci. = Kiitos.
De rien. = Ole hyvä.
Numerovideo ja kahootit
Tässä vielä video numeroista 1-20 ranskaksi
Les nombres de 1 a 20
Ja vielä kultturivideo Ranskasta
France for kids
Svensk fika - kahvihetki ruotsalaisittain
Ruotsalaisille kahvihetki "fika" on tärkeä.
Silloin tarjolla on monenlaisia herkkuja.
Katso tästä video:
Swedish fika - go Royal
Tänään leivomme valmiista pullataikinasta kanelipullia (kanelbullar) ja suklaapalleroita (chockladbollar). Tältä videolta näet ruotsiksi ohjeet, miten suklaapalleroita valmistetaan.
Chockladbollar
Juomme vadelmamehua (hallonsaft) ja opettelemme pyytämään ja ojentamaan ruokaa ja juomaa kohteliaasti.
Katsomme myös videolta joitain ruotsalaiseen kulttuuriin kuuluvia asioita.
Kärppä ja kurki maailmalla - Ruotsin kulttuurivideo
Arvailemme myös ruotsalaisia sanoja.
Tässä Kahoot!
Kahoot RuotsiKahoot Ruotsi 2
Kanelipullien valmistus:
Voitele sulatettu pullataikinalevy voilla.
Ripottele päälle kanelia.
Ripottele päälle sokeria.
Rullaa taikinalevy pitkältä sivulta rullaksi.
Leikkaa rulla kuuteen osaan.
Laita taikinakiekot paperimuottiin ja sitten leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Anna pullien kohota.
Voitele pullat kananmunalla.
Paista pullia uunin keskiosassa n.10-12 minuuttia.
Suklaapallojen valmistus:
50g voita
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl kylmää kahvia tai vettä
Laita ainekset kulhoon ja sekoita puhtain käsin tasaiseksi.
Muotoile taikinasta palloja ja kuorruta ne halutessasi kookoshiutaleilla. (Laita jälkiruokakippoon kookoshiutaleita ja pyörittele palloja hiutaleissa).
Säilytä kylmässä.
Tärkeitä sanoja ja kohteliaisuuksia:
Kan jag få...? = Saisinko...?
Var så god. = Ole hyvä.
Tack. = Kiitos.
en kanelbulla = kanelipulla
en chokladboll = suklaapallo
hallonsaft = vadelmamehu
Silloin tarjolla on monenlaisia herkkuja.
Katso tästä video:
Swedish fika - go Royal
Tänään leivomme valmiista pullataikinasta kanelipullia (kanelbullar) ja suklaapalleroita (chockladbollar). Tältä videolta näet ruotsiksi ohjeet, miten suklaapalleroita valmistetaan.
Chockladbollar
Juomme vadelmamehua (hallonsaft) ja opettelemme pyytämään ja ojentamaan ruokaa ja juomaa kohteliaasti.
Katsomme myös videolta joitain ruotsalaiseen kulttuuriin kuuluvia asioita.
Kärppä ja kurki maailmalla - Ruotsin kulttuurivideo
Arvailemme myös ruotsalaisia sanoja.
Tässä Kahoot!
Kahoot RuotsiKahoot Ruotsi 2
Kanelipullien valmistus:
Voitele sulatettu pullataikinalevy voilla.
Ripottele päälle kanelia.
Ripottele päälle sokeria.
Rullaa taikinalevy pitkältä sivulta rullaksi.
Leikkaa rulla kuuteen osaan.
Laita taikinakiekot paperimuottiin ja sitten leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Anna pullien kohota.
Voitele pullat kananmunalla.
Paista pullia uunin keskiosassa n.10-12 minuuttia.
Suklaapallojen valmistus:
50g voita
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl kylmää kahvia tai vettä
Laita ainekset kulhoon ja sekoita puhtain käsin tasaiseksi.
Muotoile taikinasta palloja ja kuorruta ne halutessasi kookoshiutaleilla. (Laita jälkiruokakippoon kookoshiutaleita ja pyörittele palloja hiutaleissa).
Säilytä kylmässä.
Tärkeitä sanoja ja kohteliaisuuksia:
Kan jag få...? = Saisinko...?
Var så god. = Ole hyvä.
Tack. = Kiitos.
en kanelbulla = kanelipulla
en chokladboll = suklaapallo
hallonsaft = vadelmamehu
Five o'clock tea - teetä englantilaisittain
Tänään leivotaan skonsseja (scones) ja tehdään kurkkuvoileipiä (cucumber sandwiches). Niitä nautitaan haudutetun teen kanssa englantilaisittain.
Ensimmäisenä katsotaan lyhyt video skonssien leipomisesta englanniksi ja sen jälkeen leivotaan skonssit uuniin paistumaan.
Perfect English Scones
Tässä alla skonssien resepti suomeksi. Ohjeessa kerrotaan myös, miten valmistetaan oikeaa clotted creamia eli paahdettua kermaa. Me käytämme tällä kertaa kermavaahtoa.
Englantilaiset skonssit ja Clotted cream
Skonssien paistuessa katsotaan skonssivideo loppuun ja heti perään video kello viiden teestä.
Five o'clock tea
Seuraavaksi vatkataan kermavaahto skonsseihin ja tehdään kurkkuvoileivät valmiiksi.
Kurkkuvoileipien valmistus:
Voitele kaikki viipaleet Keijulla tai tuorejuustolla. Ota puolet viipaleista erikseen kanneksi.
Kuori kurkku ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Asettele kurkkuviipaleet alapuolen leipäviipaleiden päälle.
Ripottele kurkkuviipaleiden päälle ihan vähän suolaa ja mustapippuria.
Laita päälle voideltu kansiviipale.
Leikkaa valmis kerrosvoileipä kulmittain neljäksi kolmioksi. Oikein hienoissa leivissä myös reunat leikataan pois.
Asettele leivät kauniisti tarjoiluastialle.
Katetaan myös pöytä ja kiehautetaan teevesi valmiiksi.
Tärkeitä sanoja ja lauseita:
Can I have..., please. = Saisinko...
Here you are. = Tässä, ole hyvä.
Thank you. = Kiitos
You're welcome. = Ole hyvä.
jam = hillo
whipped cream = kermavaahto
sugar = sokeri
tea = tee
milk = maito
cucumber sandwich = kurkkuvoileipä
water = vesi
Food in Britain
British Food
This is Britain Food
Ensimmäisenä katsotaan lyhyt video skonssien leipomisesta englanniksi ja sen jälkeen leivotaan skonssit uuniin paistumaan.
Perfect English Scones
Tässä alla skonssien resepti suomeksi. Ohjeessa kerrotaan myös, miten valmistetaan oikeaa clotted creamia eli paahdettua kermaa. Me käytämme tällä kertaa kermavaahtoa.
Englantilaiset skonssit ja Clotted cream
Skonssien paistuessa katsotaan skonssivideo loppuun ja heti perään video kello viiden teestä.
Five o'clock tea
Seuraavaksi vatkataan kermavaahto skonsseihin ja tehdään kurkkuvoileivät valmiiksi.
Kurkkuvoileipien valmistus:
Voitele kaikki viipaleet Keijulla tai tuorejuustolla. Ota puolet viipaleista erikseen kanneksi.
Kuori kurkku ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Asettele kurkkuviipaleet alapuolen leipäviipaleiden päälle.
Ripottele kurkkuviipaleiden päälle ihan vähän suolaa ja mustapippuria.
Laita päälle voideltu kansiviipale.
Leikkaa valmis kerrosvoileipä kulmittain neljäksi kolmioksi. Oikein hienoissa leivissä myös reunat leikataan pois.
Asettele leivät kauniisti tarjoiluastialle.
Katetaan myös pöytä ja kiehautetaan teevesi valmiiksi.
Tärkeitä sanoja ja lauseita:
Can I have..., please. = Saisinko...
Here you are. = Tässä, ole hyvä.
Thank you. = Kiitos
You're welcome. = Ole hyvä.
jam = hillo
whipped cream = kermavaahto
sugar = sokeri
tea = tee
milk = maito
cucumber sandwich = kurkkuvoileipä
water = vesi
Food in Britain
British Food
This is Britain Food