Mål

Innehåll

Undervisningsmetoder

Utvärdering

Eleven skall:

kunna följa instruktioner och följa enkla recept

kunna använda vanliga matlagnings- och bakningsmetoder

kunna handla och sköta hemmet med tanke på hållbar utveckling 

 känna igen, hantera och tillreda olika livsmedel

 bekanta sig med olika mattraditioner i hemmet, i Finland och i den övriga världen.

På åk 8 tar man mer reda på om de olika livsmedelsgrupperna och också de olika kostvalen man gör av olika orsaker. Man fördjupar sig i den finska matkulturen och tar del av hurdana mattraditionerna är i de olika delarna av Finland nu och förr. Man jobbar också mycket med bakning och ordnar en kaffebjudning.

På åk 9 åker man jorden runt och bekantar sig med olika slags matkulturer världen över. Man övar sig på att bli en ansvarsfull konsument, gör upp en budget och planerar den första egna bostaden. Likaså arbetar man med festplanering och ordnar olika fester. I samband med fester bekantar man sig med vett och etikett.

Eleverna bekantar sig med mattraditioner genom att läsa om, forska om och tillreda mat. 

Mat tillreds i grupper där man ansvarar för olika delar. Med tiden har eleven alltmer ansvar för att självständigt tillreda en måltid.

Eleven ska planera och verkställa olika moment, som t.ex. en fest.

Utvärderingen grundar sig på den allmänna undervisningens utvärderingskriterier. Inlärning av färdigheter och arbetssätt utvärderas. Utvärderingen ges i siffervitsord.