Vanilliini puhdistetaan reaktioseoksesta kiteyttämällä. Kiteyttämisen tarkoituksena on puhdistaa eristetty tuote epäpuhtauksista. Alkuperäisessä reaktioseoksessa on aina mukana lähtöaineita sekä lähtöaineissa olevia epäpuhtauksia. Lisäksi useissa reaktioissa tapahtuu ei-toivottuja sivureaktioita, jotka tuottavat jotain muuta kuin haluttua tuotetta.

Kiinteiden aineiden liukoisuus kasvaa lämpötilan noustessa. Kiteytyksessä aine liuotetaan pieneen määrään kuumaa liuotinta, joka tämän jälkeen jäähdytetään. Kun liuos jäähtyy, haluttu tuote kiteytyy liuoksesta. Epäpuhtaudet eivät yleensä kiteydy ensimmäisenä, sillä niitä on liuoksessa pienempi määrä kuin varsinaista tuotetta.


https://peda.net/id/jFjjm2
Kiteytyksessä tuotteen puhtaus paranee.

Kiteytynyt vanilliini saadaan liuoksesta ja siihen liuenneista epäpuhtauksista erilleen suodattamalla. Kun suodatuksen tavoitteena on saada talteen kiteytynyt tuote, käytetään laitteistona imupulloa ja imusuppiloa. Imusuppiloon asetetaan suodatinpaperi, joka estää kiinteän aineen pääsyn imupulloon. Imupullo kytketään vesisuihkupumppuun (vesi-imu) tai tyhjiöpumppuun, jolloin suodatusnopeus kasvaa. Lopuksi suodos huuhdellaan vielä pienellä määrällä liuotinta.

https://peda.net/id/thmm2
Suodatuslaitteisto.

Suodatettua tuotetta voidaan kuivattaa imusuodatuksessa tai eksikaattorissa. Kuivatettu tuote punnitaan ja määritetään sen saanto. Tuotteen ominaisuuksia ja puhtautta tutkitaan esimerkiksi määrittämällä sulamispiste ja mittaamalla infrapunaspektri (IR-spektri). IR-spektrien tulkintaan tutustaan tarkemmin kemian 2. kurssilla, joten pidähän siihen asti hatusta kiinni.

https://peda.net/id/mhQhm2
Eksikaattori.