Ahkerien liikuntasessioiden jälkeen oli aika hengähtää hotellihuoneissamme. Väsyneinä, mutta tyytyväisinä aloitimme valmistelut illan juhliin; olihan tunnit jo pidetty sekä todistukset kurssista jaettu. Päätimme aloittaa illan kiinalaisten suosittelemasta ravintolasta. Kesteille oli kutsuttu kaikki, niin opettajat, kuin kiinalaiset oppilastoverimme. Olihan kyseessä kurssin päätösjuhla. Päädyimme maineikkaaseen ravintolaan, jossa tuoreen ruoan ja kiinalaisten hajusteiden tuoksu kantaitui sieraimiimme. Ravintolassa eteemme tuotiin raakoja esivalmistettuja liha- ja kasvisruokia, joita keitimme mausteikkaassa liemessä. Samalla tutustuimme kiinalaisiin ruokapöytä perinteisiin ja leikkeihin.

-Henri L