Makujen maailma
Makujen maailma syksy 2023
Makujen maailmakurssi syksy 2023
vk 33
Ryhmien muodostaminen, ohjelman muodostaminen oppilaiden kanssa.
vk 34
Ranska Crepes Suzette Ruokamatka Euroopassa s. 171
vk 35
Kreikka täytetyt paprikat
vk 36
Saksa strudel (omena)
vk 37
Itävalta röstiperunat, kermaviilikastike
vk 38
Turkki Pitaleivät, lisukkeet
vk 39
Ruotsi lihapullat, perunasose
vk 40
Italia pastaruoka valinnan mukaan
vk 41
Kiina wokki ja nuudelit
vk 42
Espanja paella
vk 43 syysloma
vk 44
Oman toteutuksen suunnittelu
vk 45
toteutus
vk 46
toteutus
vk 47
mausteet
vk 48
USA brownies
vk 49
joululeivonnaisia eri maista
vk 50
Open valitsemat eri maut
Makujen maailma -kurssin tavoitteet, sisältö ja arviointi
Makuelämyksiä maailmalta
Tutustumme perustietoihin muiden maiden ruokakulttuureista, erityisesti Euroopan maiden, ja kehitämme ruoanvalmistustaitoja.
Valmistamme ruokia ja leivonnaisia käyttäen kunkin maan tyypillisiä raaka-aineita ja ruoanvalmistustapoja.
Arviointi: Hyväksyttyyn suoritukseen edellytetään oppilaan myönteistä suhtautumista oppiaineeseen, aktiivista osallistumista opetukseen, vastuuntuntoista ja yhteistyöhaluista työskentelyä, omatoimisuutta ja tehtävien loppuun asti saattamista.
Kurssi arvioidaan suoritusmerkinnällä hyväksytty/hylätty.
Opetuskertojen sisältö:
Suunnittelu ja suuntautuminen eri maiden ruokakulttuureihin. Mitä muualla maailmassa syödään ja miten niiden vaikutus näkyy suomalaisessa ruokapöydässä? Miten valmistustavat ja maustaminen vaihtelevat eri maiden ruuissa?
Tutustumme perustietoihin muiden maiden ruokakulttuureista, erityisesti Euroopan maiden, ja kehitämme ruoanvalmistustaitoja.
Valmistamme ruokia ja leivonnaisia käyttäen kunkin maan tyypillisiä raaka-aineita ja ruoanvalmistustapoja.
Arviointi: Hyväksyttyyn suoritukseen edellytetään oppilaan myönteistä suhtautumista oppiaineeseen, aktiivista osallistumista opetukseen, vastuuntuntoista ja yhteistyöhaluista työskentelyä, omatoimisuutta ja tehtävien loppuun asti saattamista.
Kurssi arvioidaan suoritusmerkinnällä hyväksytty/hylätty.
Opetuskertojen sisältö:
Suunnittelu ja suuntautuminen eri maiden ruokakulttuureihin. Mitä muualla maailmassa syödään ja miten niiden vaikutus näkyy suomalaisessa ruokapöydässä? Miten valmistustavat ja maustaminen vaihtelevat eri maiden ruuissa?