Asiakaspalautteiden käsittely

Tehtävä 1 Asiakaspalautteiden käsittely

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Asiakkaalle ei ole oikeutta antaa palautetta ravintolalle, jos sitä ei ole erikseen merkitty.



Asiakkailta saatu palaute on ainoa asia, jolla yritys voi kehittää toimintaansa asiakaslähtöiseksi.



Mitä reklamaatio tarkoittaa?




Asiakkaalta saatu palaute pitää aina viedä eteenpäin (keittiöön, esihenkilölle).



Vain negatiiviset asiakaspalautteet kannattaa viedä eteenpäin, koska vain niiden avulla toimintaa voidaan parantaa.



Jos ravintolassa asioinut asiakas on pettynyt tuotteeseen tai palveluun, on pyrittävä siihen että asia hyvitetään asiakkaalle heti paikan päällä.



Mikä näistä EI OLE suositeltava asiakaspalautekanava?








Älä keskeytä asiakasta, kun hän antaa sinulle palautetta.



Asiakasta pitää muistaa kiittää palautteesta vain silloin kun se on positiivinen palaute.



Henkilökohtaisuuksiin menevää palautetta ei tarvitse ottaa vastaan.




Voit aina pyytää esihenkilöäsi apuun vaikeissa asiakaspalvelutilanteissa.

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Tehtävä 2 Asiakaspalautteiden käsittely ravintolassa

Pohdi vastaukset alla oleviin kysymyksiin. Palauta vastauksesi alla olevaan palautuskansioon. 

Mikä on mielestäsi tärkein asia mitä tarjoilijan tulee tehdä, kun asiakas on antanut palautetta hänelle?



Mitä asiakaspalautekanavia olet nähnyt olevan käytössä? Oletko itse käyttänyt niitä?



Oletko vastaanottanut palautetta asiakkaalta työssäsi tarjoilijana?