Pohdi vastaukset näihin kysymyksiin ja palauta vastauksesi alla olevaan palautuskansioon. 


Miksi on mielestäsi tärkeää, että tarjoilija ymmärtää koko asiakasprosessin kulun?


Mikä kohta ravintolan palveluprosessissa on mielestäsi helpointa sinulle? Entä haastavinta?