1.Leipälautanen sijoitetaan katteessa
ruokalautasen oikealle puolelle
ruokalautasen vasemmalle puolelle
ruokalautasen yläpuolelle
sillä ei ole omaa paikkaa

2.Kolmen ruokalajin katteessa alkuruoan keittolusikka sijoitetaan
uloimmaksi oikealle
uloimmaksi vasemmalle
sillä ei ole omaa paikkaa
pääruokalautasen yläpuolelle

3.Kattauksen leveyden voi helposti tarkistaa
mittanauhalla
katteen leveydellä ei ole väliä
kyynärvarren avulla
katelautasen avulla

4.Mihin kohtaan katetta pääruoan juomalasi katetaan?
katteen keskilinjan kohtaan
pääruokahaarukan yläpuolelle
lasijonon oikealle puolelle
leipälautasen vasemmalle puolelle

5.Peruskatetta kutsutaan myös nimellä
fine dining-kate
lounaskate
tuplakate
bistrokate