Tutkimustulokset

Suomalaisten humalien kemiallisten analyysien tulokset 2016-2020

Taulukon ensimmäisellä sivulla on löydettävissä Luke-tunnisteella kunkin humalan alfa- ja beta-happojen määrät sekä humalan haihtuvien aromien yhdistekoostumukselle määritelty aromiprofiiliryhmä.

Toisella sivulla on lisätietoa aromiprofiiliryhmistä ja kolmannella sivuilla alfa- ja beta-hapoista. Aromiprofiiliryhmät on muodostettu sen mukaan, mitä haihtuvia aromiaineita humalassa esiintyy ja vertailuna samoihin ryhmiin on merkitty kaupallisessa tuotannossa olevia jalostettuja humalalajikkeita. 

Kemiallisista analyyseistä on vastannut ja taulukon laatinut tutkija Juha-Matti Pihlava, Luke

Humalat LUKE nrot_20200624.xlsx

Humalan sukupuu; näytteet 2012-2017

Tämä humalien sukupuu eli dendrogrammi sisältää kaikki näytteet, jotka on saatu Luonnonvarakeskukseen (ennen MTT) vuosien 2012-2017 aikana. Sukupuun ja näytteet on analysoinut Lidija Bitz, Luke. Dendrogrammi sisältää Kristiina Antoniuksen (MTT) Hopdive -hankkeessa keräämät ja analysoimat näytteet 2010-luvun alusta. Lisäksi on mukana ulkomaisia referenssinäytteitä. Nämä jälkimmäiset ovat merkitty yleensä punaisella värillä, Ruotsista saadut näytteet ovat vihreällä.

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä