Open omat
Kahvilakulttuuri (kopio)
Haapaniemen koulu / ysit
KAHVILAKULTTUURI
Meillä on ilo vierailla paikallisessa kahvilassa oppituntien puitteissa!
Erityyppiset kahvilat ovat viime aikoina tarjonneet meille suomalaisille monenlaisia mahdollisuuksia viettää vapaa-aikaansa kodin ulkopuolella. Erikoiskahvia höyryävä kupponen kädessä voi samalla surffailla netissä, lueskella trendilehtiä tai ihan vaan perinteisesti vaihtaa kuulumisia tuttujen kanssa😊
Suomalaiset ovat kahvin suurkuluttajia, mutta olemme huonoja kahviloissa kävijöitä. Paitsi tietysti lomamatkoillamme ulkomailla. Mikä onkaan mukavampaa kuin lorvia kahvikupposen ääressä ja katsella ohikulkijoita.
Lukaise alla oleva teksti ja kirjoita kirjoitelma aiheesta: Ihanne kahvilani
Kuvittele, pohdi ja ihmettele – ajatuksena myydä minulle kahvilakulttuurikokemus😊 Kerro millaisia tuotteita myyt kahvilassasi, millainen henkilökunta palvelee asiakkaita, miltä kahvilassasi näyttää (värit, kalusteet, astiat). Mikä on se juttu, jolla saat minut asiakkaana palaamaan kahvilaasi uudemmankin kerran. Voit pohtia myös omia kahvilakokemuksiasi, jos olet kahviloissa reissuillasi käynyt. Kirjoitelman lisäksi vastaa kirjallisesti alla oleviin kysymyksiin. Palauta tehtävä alla olevaan pedanetin palautuskansioon, tämä on kirjallinen näyttö arviointiin.
Toinen osio kirjoitelmaan seuraavasti:
- Kirjoita tähän millaisia kahvilaketjuja tunnet maailmalta tai kotisuomesta
- Luetteloi viitasaarelaiset kahvilat ja kahvipaikat – niin monta kuin tiedät😊
- Selvitä seuraavat kahvilakulttuuriin liittyvät käsitteet
A) Espresso
B) Crema
C) Cappuccino
D) Cafe latte
E) Latte macciato
F) Cafe au lait
G) Cafe con leche
H) Cafe con leche
“ Palvelua, kiitos!
Poikkesin italialaiseen kahvilaan. Suuntasin kohti baaritiskiä ja huikkasin henkilökunnalle: una espresso, grazie! Sain vastaani hämmentävän katseen, olinhan mokannut. Muualla Euroopassa on pöytiin tarjoilu. Ulkomailla henkilökunta on palkattu palvelemaan kahvilan asiakkaita. Suomalainen on opetettu itsepalveluasiakkaaksi, joka kiltisti korjaa ruuat pöydästä, kerää astiat tarjottimelle ja vie sen oven suussa seisovaan telineeseen ilman nurinoita. Se olisi ennen kuulumatonta Ranskassa tai Italiassa.
Euroopassa kahvi valmistetaan asiakkaalle henkilökohtaisesti. Näin taataan, että se on aina tuoretta. Meillä tovin kannussa seisonut sumppi noudetaan itsepalveluperiaatteella. Kaupungin trendikahvilassa saa kahvinsa nappia painamalla suoraan automaatista. Aidon baristan valmistaman espresson ystäville se on järkytys.
Suomalaisten kahviloiden kahvikupin hinta puhuttaa suomalisia ja ihmetyttää ulkomaalaisia. Usein vedotaan työvoimakustannuksiin, vaikka meiltä puuttuu palveluhenkilökunta lähes kokonaan. Suomalaiset ovat erakkokansaa, joka kokee kahvilassa istumisen joutilaana olemisena – ei sosiaalisena tapahtumana. Vaikka olemme maailman ahkerampia kahvinjuojia, emme osaa vain istuskella ja lorvailla. Emmekä säästäväisenä kansana kovin helpolla sijoita rahojamme kahviin, jonka voi murto-osan hinnalla saada kotona kahvilan hintoihin verrattuna. Suomalaista kahvilakulttuuria ei kovin usein koeta vahvaksi ja sen olemassaoloa kyseenalaistetaan. Kahvin kuluttajina suomalaiset ovat kuitenkin tunnettuja ja Suomi on kahvin kulutuksen kärkimaa. Oman kahvilakulttuurimme ei silti koeta muodostuneen yhtä vahvaksi tai tunnistettavaksi kuin Keski-Euroopan maiden kahvilakulttuurin. “ - Barista-
Kahvilakulttuurikirjoitelman palautus tänne:)
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Kotitalousope ja ravintola Shalimar
Tunnustan, intialainen ruoka on minun makumaailmaan sopiva. Useimmiten, kun saan päättää missä syödään reissatessa - intialainen ehdottomasti! Reissuilla kotimaassa ja ulkomailla olen saanut aina maukasta intialaista ruokaa lautaselleni, mutta yksi on ylitse muiden ja se löytyy viitasaarelaisten lähikaupunkista, Jyväskylästä. Ravintola Shalimarin kaksi ravintolaa on ihan keskustassa, toinen asema-aukiolla ja toinen matkakeskuksessa. Matkakeskuksen ravintolan ruokalista löytyy linkistä tässä alla ja sinun tehtävävsi on nyt seuraavanlainen:
Tsekkaa ruokalista läpi ja koeta arvata mitä minä (Katja) mieluiten tilaan listalta:) Lähimmäksi arvaajalle on tarjolla palkinto! Onnea matkaan!
Palauta palautuskansioon, löydät sen tehtävän alta.
https://ravintolashalimar.fi/matkakeskus/a-la-carte/
Katjan menu:)
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Välipalavalinnat, proteiinipatukoiden vertailu
https://www.hs.fi/sanomapro/art-2000006514765.html
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Maailman makumatkat kevät 2022
a) kuvitettu kansilehti
b) kertova tekstiosuus kyseisen ruokamaan ruokakulttuurin erityispiirteistä
c) ateriasuunnitelma
d) erillinen kauppalista opettajalle
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Thaimaa, hymyjen maa
1.
Thaimaalainen ruoka yhdistää 4 makua
2.
Thaimaalainen ruoka on usein tulista -
liian tulinen thai ruoka, mikä avuksi?
3.
Pöytätavat Thaimaassa
4.
Katuruoka Thaimaassa -
madot ja torakat – tätäkö on katuruoka?
5.
Kasvisruoka Thaimaassa
6.
Thaimaan eksoottiset hedelmät
7.
Thaimaalainen ruoka top 6
8.
Hedelmien ja vihannesten kaiverrus on vanha aasialainen tapa koristaa juhlia ja seremonioita. Thaimaassa tällä taidemuodolla on erityisen näkyvä asema, liitä tehtäväpalatukseen joku kaunis ruokakukkakuva:)
Lautasmatka thaimaalaisittain
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Kiinalainen juttu:)
1. Kerro lyhyesti neljästä kiinalaisen ruokakulttuurin alueesta; itäinen (Shanghai) - eteläinen (Kanton) - läntinen (Setsuan) - pohjoinen (Peking)
* etsi ydinasiat ja nimeä muutama tyypillinen ruokalaji kyseiseltä alueelta
2. Tutustu kiinalaisten ravintoloden ruokalistoihin ja koosta niistä itsellesi mukavan makuinen ateriakokonaisuus. Kerro siis ravintolasta, listasta ja perusteluista sinun valintojesi takana
3. Jos sinulla on kotona syömäpuikot, tee opetusvideo niiden käytöstä:) Voit haastaa myös videolla itsesi ja koettaa saada puikoilla kiinni kuivattu herne. Liitä viedeo myös palautuskansioon.
Lautasmatka kiinalaiseen ruokakulttuuriin
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Valtakunnallinen Hävikkiviikko 13.-19.9.2021
Hävikkiviikko ma 13.9.2021 ysin valinnainen ja pe 17.9.2021 kasin valinnainen kotitalous
Haapaniemen koulu Viitasaarella on haastettu mukaan ruokahävikin vähentämiseen ja kotitalousopettaja on ottanut haasteen vastaan. Mukaan lähtevät S-Market Viitasaaren marketpäällikkö Mika Viitala ja K-Supermarketin kauppiaat Minna ja Sami Kolehmainen. Heille iso kiitos, kun ovat innolla mukana meidän nuorten toiminnallisen tekemisen tukena.
Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Hävikkiviikko pyrkii vaikuttamaan etenkin kuluttajiin, jotta kotitalouksissa syntyvän ruokahävikin määrää saataisiin pienennettyä. Kampanjaviestinnässä tuodaan esille ruokahävikkitietoutta ja arkisia vinkkejä, joiden avulla kuluttajien on helppo vähentää omaa ruokahävikkiään.
Hävikki-battle 2021 / valinnainen kotitalous
Hävikki-battle käynnistyy syyskuussa Hävikkiviikolla 13.-19.9.2021. Hävikki-battlessä kotitalouden valinnaisryhmien oppilaat valmistavat Hävikkiviikolla kauppojen hävikistä tai opettajan kokoamista yllätysraaka-aineista kahden ruokalajin aterioita ja osallistuvat Instagram kuvakisaan, jossa palkitaan näyttävimmät hävikkiannokset. Samalla perehdytään ruokahävikkitietouteen ja keskustellaan siitä, miten hävikkiä voi vähentää kotona. Haaste opettaa hyödyntämään sattumanvaraisia raaka-aineita ja ottamaan vapauksia reseptiikasta. Jos raaka-aineet saadaan kaupasta tai muulta toimijalta, niin kyseinen kauppa/toimija kannattaa tägätä mukaan postaukseen. Tämä on mukava julkinen kiitos yhteistyöstä. Kaikki Instagramiin tunnisteella #hävikkibattle2021 lähetetyt kuvat joko yksittäisestä annoksesta tai koko ateriasta, ovat mukana kisassa.
Sinun kirjallisen pohdintasi tueksi seuraavaa:
Tutustu seuraavien linkkien avulla haasteeseen ja pohdi omin sanoin:
https://www.saasyoda.fi/kalvosarja-ruokah%C3%A4vikist%C3%A4
https://www.saasyoda.fi/h%C3%A4vikkivideot
B) missä hävikkiä syntyy?
C) kuinka paljon ja miksi?
D) mistä lähteistä raaka-aineita voisi saada hävikki- battleen?
Palauta tehtävä erilliseen Hävikkipalautuskansioon, tähän alle - ysit viimeistään su 19.9. ja kasit to 23.9. klo 20.00
Hävikkiviikon palautuskansio
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Lautasmatkalla Meksikossa
Lautasmatkalla Meksikossa
A) Vieraile meksikolaisten ravintoloiden ruokalistoilla = nettiseikkaile😊 Katsele eri yritysten ruokalistoja ja kokoa niistä oma menukokonaisuus - älä valitse valmista menukokonaisuutta, vaan ota alkuruoka yhdestä, pääruoka toisesta ja jälkiruoka kolmannesta. Koeta pohtia, mikä niissä on meksikolaista ja mikä makumaailmassa sinua kiehtoo. Onko listalla jokin ruokalaji, mitä et ole ennen maistanut - löytyykö tuttuja makuja - näyttääkö ruoka-annos muuten vaan houkuttelevalta? Kuvaile muutamilla lauseilla vastaustasi ja liitä tehtäväpalautukseen myös tiedot ravintoloista ja kuva. Koeta haastaa itsesi ja lue menut englannin kielellä, voit vastata myös enkuksi tehtäväpalautuksen ja palautuskansiohan löytyy tehtävän alta. Selvitä myös ruokalistoissa olevat merkinnät: G / M / LTämä pedanet-tehtävä on yksi kirjallinen näyttö arviointia varten
Esimerkkinä tässä yksi ruokalista:)
Keittiömestarimme kokoamat kolmen ruokalajin menut sisältävät alku-, pää- ja jälkiruoan.
CHEESE DIP AND CHIPS L, G
Lämmintä cheddarjuustokastiketta maissilla, paprikalla, sipulilla, jalapeñolla ja korianterilla. Tarjoillaan itsetehtyjen maissilastujen kanssa.
CAJUN BLACKENED CHICKEN L, G
Cajun-paahdettua kanan rintafileetä, meksikolaista riisiä, savubarbequekastiketta ja sipuli-paprikapaistosta
CHEESECAKE L
Oman keittiön suussasulavaa juustokakkua ja mansikkakastiketta
B) Selvitä seuraavat meksikolaiseen ruokakulttuuriin liittyvät sanat
a) Salsa
b) Nacho
c) Guacamole
d) Taco
e) Tortilla
f) Quesdilla
g) Burrito
h) Chimichanga
i) Pulque
j) Chiles en nogada
Lautasmatka Meksikoon tehtäväpalautus
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Kahvilakulttuuri
Haapaniemen koulu / ysit
KAHVILAKULTTUURI
Meillä on ilo vierailla paikallisessa kahvilassa oppituntien puitteissa!
Erityyppiset kahvilat ovat viime aikoina tarjonneet meille suomalaisille monenlaisia mahdollisuuksia viettää vapaa-aikaansa kodin ulkopuolella. Erikoiskahvia höyryävä kupponen kädessä voi samalla surffailla netissä, lueskella trendilehtiä tai ihan vaan perinteisesti vaihtaa kuulumisia tuttujen kanssa😊
Suomalaiset ovat kahvin suurkuluttajia, mutta olemme huonoja kahviloissa kävijöitä. Paitsi tietysti lomamatkoillamme ulkomailla. Mikä onkaan mukavampaa kuin lorvia kahvikupposen ääressä ja katsella ohikulkijoita.
Lukaise alla oleva teksti ja kirjoita kirjoitelma aiheesta: Ihanne kahvilani
Kuvittele, pohdi ja ihmettele – ajatuksena myydä minulle kahvilakulttuurikokemus😊 Kerro millaisia tuotteita myyt kahvilassasi, millainen henkilökunta palvelee asiakkaita, miltä kahvilassasi näyttää (värit, kalusteet, astiat). Mikä on se juttu, jolla saat minut asiakkaana palaamaan kahvilaasi uudemmankin kerran. Voit pohtia myös omia kahvilakokemuksiasi, jos olet kahviloissa reissuillasi käynyt. Kirjoitelman lisäksi vastaa kirjallisesti alla oleviin kysymyksiin. Palauta tehtävä alla olevaan pedanetin palautuskansioon, tämä on kirjallinen näyttö arviointiin.
Toinen osio kirjoitelmaan seuraavasti:
- Kirjoita tähän millaisia kahvilaketjuja tunnet maailmalta tai kotisuomesta
- Luetteloi viitasaarelaiset kahvilat ja kahvipaikat – niin monta kuin tiedät😊
- Selvitä seuraavat kahvilakulttuuriin liittyvät käsitteet
A) Espresso
B) Crema
C) Cappuccino
D) Cafe latte
E) Latte macciato
F) Cafe au lait
G) Cafe con leche
“ Palvelua, kiitos!
Poikkesin italialaiseen kahvilaan. Suuntasin kohti baaritiskiä ja huikkasin henkilökunnalle: una espresso, grazie! Sain vastaani hämmentävän katseen, olinhan mokannut. Muualla Euroopassa on pöytiin tarjoilu. Ulkomailla henkilökunta on palkattu palvelemaan kahvilan asiakkaita. Suomalainen on opetettu itsepalveluasiakkaaksi, joka kiltisti korjaa ruuat pöydästä, kerää astiat tarjottimelle ja vie sen oven suussa seisovaan telineeseen ilman nurinoita. Se olisi ennen kuulumatonta Ranskassa tai Italiassa.
Euroopassa kahvi valmistetaan asiakkaalle henkilökohtaisesti. Näin taataan, että se on aina tuoretta. Meillä tovin kannussa seisonut sumppi noudetaan itsepalveluperiaatteella. Kaupungin trendikahvilassa saa kahvinsa nappia painamalla suoraan automaatista. Aidon baristan valmistaman espresson ystäville se on järkytys.
Suomalaisten kahviloiden kahvikupin hinta puhuttaa suomalisia ja ihmetyttää ulkomaalaisia. Usein vedotaan työvoimakustannuksiin, vaikka meiltä puuttuu palveluhenkilökunta lähes kokonaan. Suomalaiset ovat erakkokansaa, joka kokee kahvilassa istumisen joutilaana olemisena – ei sosiaalisena tapahtumana. Vaikka olemme maailman ahkerampia kahvinjuojia, emme osaa vain istuskella ja lorvailla. Emmekä säästäväisenä kansana kovin helpolla sijoita rahojamme kahviin, jonka voi murto-osan hinnalla saada kotona kahvilan hintoihin verrattuna. Suomalaista kahvilakulttuuria ei kovin usein koeta vahvaksi ja sen olemassaoloa kyseenalaistetaan. Kahvin kuluttajina suomalaiset ovat kuitenkin tunnettuja ja Suomi on kahvin kulutuksen kärkimaa. Oman kahvilakulttuurimme ei silti koeta muodostuneen yhtä vahvaksi tai tunnistettavaksi kuin Keski-Euroopan maiden kahvilakulttuurin. “ - Barista-
Kahvilakulttuurikirjoitelman palautus tänne:)
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Kahvilavierailu
Haapaniemen koulu / ysit
KAHVILAKULTTUURI
Meillä on ilo vierailla paikallisessa kahvilassa oppituntien puitteissa!
Erityyppiset kahvilat ovat viime aikoina tarjonneet meille suomalaisille monenlaisia mahdollisuuksia viettää vapaa-aikaansa kodin ulkopuolella. Erikoiskahvia höyryävä kupponen kädessä voi samalla surffailla netissä, lueskella trendilehtiä tai ihan vaan perinteisesti vaihtaa kuulumisia tuttujen kanssa😊
Suomalaiset ovat kahvin suurkuluttajia, mutta olemme huonoja kahviloissa kävijöitä. Paitsi tietysti lomamatkoillamme ulkomailla. Mikä onkaan mukavampaa kuin lorvia kahvikupposen ääressä ja katsella ohikulkijoita.
Lukaise alla oleva teksti ja kirjoita kirjoitelma aiheesta: Ihanne kahvilani
Kuvittele, pohdi ja ihmettele – ajatuksena myydä minulle kahvilakulttuurikokemus😊 Kerro millaisia tuotteita myyt kahvilassasi, millainen henkilökunta palvelee asiakkaita, miltä kahvilassasi näyttää (värit, kalusteet, astiat). Mikä on se juttu, jolla saat minut asiakkaana palaamaan kahvilaasi uudemmankin kerran. Voit pohtia myös omia kahvilakokemuksiasi, jos olet kahviloissa reissuillasi käynyt. Kirjoitelman lisäksi vastaa kirjallisesti alla oleviin kysymyksiin. Arvioin tämän tehtävän osana kirjallista tuottamista. Palauta tehtävä alla olevaan pedanetin palautuskansioon.
- Kirjoita tähän millaisia kahvilaketjuja tunnet maailmalta tai kotisuomesta
- Luetteloi viitasaarelaiset kahvilat ja kahvipaikat – niin monta kuin tiedät😊
- Selvitä seuraavat kahvilakulttuuriin liittyvät käsitteet
- Espresso
- Crema
- Cappuccino
- Cafe latte
- Latte macciato
- Cafe au lait
- Cafe con leche
- Cafe americano
“ Palvelua, kiitos!
Poikkesin italialaiseen kahvilaan. Suuntasin kohti baaritiskiä ja huikkasin henkilökunnalle: una espresso, grazie! Sain vastaani hämmentävän katseen, olinhan mokannut. Muualla Euroopassa on pöytiin tarjoilu. Ulkomailla henkilökunta on palkattu palvelemaan kahvilan asiakkaita. Suomalainen on opetettu itsepalveluasiakkaaksi, joka kiltisti korjaa ruuat pöydästä, kerää astiat tarjottimelle ja vie sen oven suussa seisovaan telineeseen ilman nurinoita. Se olisi ennen kuulumatonta Ranskassa tai Italiassa.
Euroopassa kahvi valmistetaan asiakkaalle henkilökohtaisesti. Näin taataan, että se on aina tuoretta. Meillä tovin kannussa seisonut sumppi noudetaan itsepalveluperiaatteella. Kaupungin trendikahvilassa saa kahvinsa nappia painamalla suoraan automaatista. Aidon baristan valmistaman espresson ystäville se on järkytys.
Suomalaisten kahviloiden kahvikupin hinta puhuttaa suomalisia ja ihmetyttää ulkomaalaisia. Usein vedotaan työvoimakustannuksiin, vaikka meiltä puuttuu palveluhenkilökunta lähes kokonaan. Suomalaiset ovat erakkokansaa, joka kokee kahvilassa istumisen joutilaana olemisena – ei sosiaalisena tapahtumana. Vaikka olemme maailman ahkerampia kahvinjuojia, emme osaa vain istuskella ja lorvailla. Emmekä säästäväisenä kansana kovin helpolla sijoita rahojamme kahviin, jonka voi murto-osan hinnalla saada kotona kahvilan hintoihin verrattuna. Suomalaista kahvilakulttuuria ei kovin usein koeta vahvaksi ja sen olemassaoloa kyseenalaistetaan. Kahvin kuluttajina suomalaiset ovat kuitenkin tunnettuja ja Suomi on kahvin kulutuksen kärkimaa. Oman kahvilakulttuurimme ei silti koeta muodostuneen yhtä vahvaksi tai tunnistettavaksi kuin Keski-Euroopan maiden kahvilakulttuurin. “ - Barista-
Unelmakahvilani
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Hävikkkiviikon kirjallinen pohdintatehtävä
Hävikkiviikko ma 12.9.2022 ysin valinnainen ja pe 16.9.2022 kasin valinnainen kotitalous
Haapaniemen koulu Viitasaarella on haastettu mukaan ruokahävikin vähentämiseen ja kotitalousopettaja on ottanut haasteen vastaan.
Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Hävikkiviikko pyrkii vaikuttamaan etenkin kuluttajiin, jotta kotitalouksissa syntyvän ruokahävikin määrää saataisiin pienennettyä. Kampanjaviestinnässä tuodaan esille ruokahävikkitietoutta ja arkisia vinkkejä, joiden avulla kuluttajien on helppo vähentää omaa ruokahävikkiään.
Hävikki-battle 2022 / valinnainen kotitalous
Sinun kirjallisen pohdintasi tueksi seuraavaa:
Tutustu seuraavien linkkien avulla haasteeseen ja pohdi omin sanoin:
https://www.saasyoda.fi/kalvosarja-ruokah%C3%A4vikist%C3%A4
https://www.saasyoda.fi/h%C3%A4vikkivideot
B) missä hävikkiä syntyy?
C) kuinka paljon ja miksi?
D) mistä lähteistä raaka-aineita voisi saada hävikki- battleen?
Palauta tehtävä erilliseen Hävikkipalautuskansioon, tähän alle - ysit viimeistään su 18.9. ja kasit to 22.9. klo 20.00
Hävikkipalautus
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.