2. Erityisruokavaliot

a. Elimistölliset erityisruokavalio

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Valitse yksi erityisruokavalio, jonka syy on elimistössä (diabetes 1, diabetes 2, keliakia, laktoosi-intoleranssi). Kirjoita lyhyt esitelmä/essee, jossa vastaat seuraaviin kysymyksiin. Kirjoita siis selkeä teksti, ei vain vastauksia kysymyksiin. Muista ilmoittaa käyttämäsi lähteet.

1. Erityisruokavalion syy on sairaus. Kerro tästä sairaudesta.
2. Mitä pitää ottaa huomioon ruokavaliossa ja miksi?
3. Mitä tapahtuu, jos kyseistä ruokavaliota ei noudata?
4. Kuinka yleinen sairaus on Suomessa?
5. Kenelle sairaus yleisemmin puhkeaa?
6. Lähteet eli mistä löysit tietoa.

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

b. Kasvisruokavaliot

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Etsi tietoa ja vastaa seuraaviin kysymyksiin.

1. Mikä on vegaani ja mitä syitä vegaaniudelle voi olla?


2. Mitä muita kasvisruokavaliota noudattavia ryhmiä on olemassa? (Vegaanien lisäksi)


3. Mitä etuja ja haittoja kasvisruokavaliosta voi olla?


4. Selvitä, mitä seuraavat ovat ja mistä ne valmistetaan.
a. härkis

b. nyhtökaura

c. tofu

d. quorn

e. oumph!

f. mifu


5. Pohdi, miksi kasvisruokavalio/vegaanius on nyt "muodissa"?


6. Etsi sellainen kasvisruokavalioon perustuva resepti, jota voisit kuvitella kokeilevasi.

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

c. Uskontoon/ideologiaan perustuva ruokavalio

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Valitse alta kaksi eri uskontoa. Etsi tietoa näistä uskonnoista ja niihin liittyvistä mahdollisista ruokarajoituksista ja/tai -suosituksista.

a. katolilainen uskonto
b. jehovan todistajat
c. ortodoksinen uskonto
d. muslimit/islam
e. mormonit
f. luterilainen uskonto

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

d. Erilaisia elintarvikkeita

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Etsi tietoa seuraavista elintarvikkeista/elintarvikkeisiin lisätyistä aineista.

Apukysymyksiä: Mikä se on? Hyötyjä? Haittoja? Mistä ruoasta saa? Onko eettinen? Voiko ostaa tavallisesta ruokakaupasta?

1. Funktionaalinen elintarvike

2. Säilöntäaine

3. E-koodi

4. Muuntogeeninen elintarvike (GMO)

5. Luomuelintarvike

6. Luontaistuote

7. Ravintolisä

8. Vitaminoitu tuote

9. Maitohappobakteeri

10. Ksylitoli

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä