Suunnitellaan ryhmässä ateria, jonka teemana on suomalainen ruoka.

Linkki suomalaiset ruuat

1. Tutustutaan eri lähteiden avulla suomalaiseen ruokakulttuuriin ja tehdään kooste tyypillisistä
suomalaisista ruuista.

• jälkiruokia
• pääruokia
• lisäkkeitä
• leivonnaisia

2. Suunnitellaan ateriakokonaisuus, jossa on pääruoka , lisäke ja jälkiruoka. Raaka-aineina liha, kala, broileri, peruna, juurekset, marjat.

3. Tehdään tilauslista tarvittavista raaka-aineista ja otetaan ohjeet talteen.

4. Suunnitellaan teemaan sopiva kattaus.

5. Tehdään työnjako.

6. Palautetaan mieliin arvioinnissa huomioitavia asioita.