Benedictin reagenssilla voidaan määrittää glukoosin pitoisuus liuoksessa. Kuumennettaessa Benedictin reagenssia ja glukoosi-liuosta sisältävää koeputkea Benedictin reagenssin sisältämä Cu(II) ioni pelkistyy punaiseksi Cu(I)-ioniksi. Cu(I)-ionit voidaan suodattaa liuoksesta pois ja jäljelle jääneestä sinisestä kupariliuoksesta voidaan selvittää liuoksen pitoisuus. Huomaa, että tällöin pienimmän glukoosikonsentraation absorbanssi on isoin, koska liuoksessa on silloin eniten pelkistymätöntä kuparia. Glukoosikonsentraation lisääntyessä kuparia pelkistyy yhä enemmän ja jäljelle jääneen kupari(II)-ionin konsentraatio pienenee. Eli absorbanssisuora onkin poikkeuksellisesti laskeva.

Benedictin reagenssi

Benedictin reagenssia käytetään pelkistävien sokerien pitoisuuksien määrittämisessä. Pelkistäviä monosakkarideja ovat glukoosi, glyseraldehydi ja galaktoosi. Reagenssin valmistus tapahtuu seuraavasti:
1. Punnitse sitruunahappoa 17,3 g ja natriumkarbonaattia 10,0 g 100 ml:n mittapulloon. Mittaa mittalasissa 80 ml tislattua vettä ja lisää vesi erlenmeyeriin.
2. Punnitse kidevedellistä kuparisulfaattia 1,73 g ja mittaa mittalasissa 10 ml tislattua vettä. Liuota kuparisulfaatti veteen dekantterilasissa.
3. Lisää kuparisulfaatti-liuos nopeasti sekoittaen mittapulloon sitruunahapon ja natriumkarbonaatin vesiliuokseen.
4. Laimenna saatu liuos mittapullossa 100 ml:aan.