Tee oppikirjan s.219 oppilatyö 3.

• Tutki, mitä tapahtuu, kun lisäät perunajauhoja kylmään veteen ja kuumennat.
• Onko sekoittamisella vaikutusta tulokseen?
• Selvitä, mitä ainetta perunajauhot ovat?
• Tutkimuksessa tapahtuu liisteröitymisreaktio. Selvitä, mitä liisteröityminen tarkoittaa?
• Oletko törmännyt samanlaiseen koostumukseen jossakin ruoassa? Missä?