Rasvat
Tutustu rasvoihin alla olevan teorian tai kirjan avulla ja valitse kahdesta tehtävä vaihtoehdosta itsellesi paremmin sopiva.
Muodostuvat rasvahapoista ja glyserolista, joiden välillä esterisidos
- Tyydyttyneet rasvan rasvahappo-osissa hiilien välillä vain yksöissidoksia
- Tyydyttymättömissä rasvoissa rasvahappo-osissa esintyy vähintään yksi kaksois-sidos
Teoria rasvoista suoritetaan joko vastaamalla alla oleviin kysymyksiin kokonaisin lausein vihkoosi tai tekemällä oma käsitekartta vihkoon.
Rasvat
- Mistä kahdesta osasta rasvamolekyylit koostuvat?
- Miksi rasvat ovat estereitä?
- Mikä ero on tyydyttyneillä ja tyydyttymättömillä rasvahapoilla?
- Kemiallisesti
- Terveyden kannalta
- Kuinka monta hiiltä rasvahapoissa tyypillisesti on?* Syventävä tehtävä
- Mikä ero on mono- ja diglyseridillä?* Syventävä tehtävä
- Mitä tarkoittaa triglyseridi?* Syventävä tehtävä
- Miksi elimistö varastoi ylimääräisen energian rasvana, eikä hiilihydraatteina?* Syventävä tehtävä