Valinnainen kotitalous

Avatut sisällöt, menetelmiä ja laaja-alainen osaaminen	Hyvän osaamisen kriteerit tavoitteiden näkökulmasta ja esimerkkejä arviointimenetelmistä
Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri (S1) - perusruuanvalmistus- ja leivontataitojen kertaaminen ja vahvistaminen - puhtaanapitotaitojen vahvistaminen - ruoka- ja ateriasuunnittelu - terveellinen ruoka ja ravitsemussuositukset - ruoka- ja tapakulttuuri - 8. luokalla painotetaan suomalaista perinneruokakulttuuria - 9. luokalla painotetaan kansainvälistä ruokakulttuuria - elintarviketuntemuksen laajentaminen - turvallisuus, laatu, eettisyys ja taloudellisuus Laaja-alainen osaaminen - ohjata omatoimisuuteen työskentelyn suunnittelussa sekä työn ja toiminnan arvioinnissa (L1) - ohjata oppilasta työskentelemään yksin ja ryhmässä sekä sopimaan työtehtävien jakamisesta ja ajankäytöstä (L3) - ohjataan oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan käsitteitä, merkkejä ja symboleja (L4) - ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja työn etenemistä sekä ylläpitämään järjestystä oppimistehtävien aikana (L6) - tieto- ja viestintäteknologiaa käytetään tarvittaessa lähdemateriaalina ja tiedonhaussa (L5)	Oppilas osaa käyttää tavallisimpia työmenetelmiä ruuanvalmistuksessa ja leivonnassa. (T1) Oppilas työskentelee ohjeiden mukaan hygienisen ja turvallisen työskentelyn periaatteita noudattaen. (T5) Osaa toimia annettujen ohjeiden mukaisesti järjestystä ylläpitäen sekä suunnitella ajankäyttöään sen mukaisesti. (T1, T4) Oppilas asettaa tavoitteita toiminnalleen ja työskentelee niiden saavuttamiseksi. (T1, T9) Oppilas tuntee ruoka- ja ravintoaineryhmät ja niiden ominaisuuksia. (T10) Oppilas arvioi omaa osaamistaan ja tavoitteiden saavuttamista itsearvioinnin, opettajan antaman palautteen ja vertaispalautteen perusteella. (T1)
Asuminen ja yhdessä eläminen (S2) - tapakulttuuri ja hyvät tavat - yhteistyötaidot ja tasapuolinen työnjako - välittämisen ja arvostamisen ilmapiiri - kodin puhtaanapito - muuttuva lajittelu ja jätehuolto - kotitalousluokan tekstiilien hoito - kotitalousluokan kodinkoneiden ja laitteiden tarkoituksenmukainen käyttö Laaja-alainen osaaminen - ohjata oppilasta kuunteluun, keskusteluun ja kommentointiin(L2) - ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygienisesti, turvallisesti ja ergonomisesti sekä ohjata kiinnittämään oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arkea (L7) - ohjata oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan käsitteitä, merkkejä ja symboleja (L4)	Oppilas pyrkii kuuntelemaan eri näkökulmia ja ilmaisemaan rakentavasti omia näkemyksiään yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa. (T6, T8) Oppilas osaa käyttää tavallisimpia työmenetelmiä asumiseen liittyvien työtehtävien toteuttamisessa. (T2, T11) Oppilas valitsee ja käyttää taloudellisesti materiaaleja ja teknologiaa kotitalouden toiminnassaan sekä pohtii valintoja terveyden ja kestävyyden kannalta. (T3, T13) Oppilas osaa huolehtia kodin jätteiden peruslajittelusta. (T13) Oppilas osaa kuvailla kodin arkirutiineita. (T17)
Kuluttaja- ja talousosaaminen kotona (S3) - kriittinen medialukutaito - omat valinnat ja kustannustietoisuus ruoka-aineiden hankinnassa - kulutuksen ympäristövaikutukset Laaja-alainen osaaminen - ohjata ja rohkaista oppilasta käyttämään tieto- ja viestinteknologian tarkoituksenmukaisella tavalla (L5) - Kiinnittää oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arkea sekä ohjata tunnistamaan ja ymmärtämään taloudellista ja vastuullista päätöksentekoa (L7) - kannustaa ja auttaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyvää tietoa, sekä ohjata käyttämään tietoa valintojen perusteena (L1)	Oppilas osaa etsiä kotitalouden sisältöalueisiin liittyviä tietoja eri tietolähteistä ja pohtia erilaisen tiedon luotettavuutta sekä osaa tulkita pakkausmerkintöjä. (T12) Oppilas osaa ympäristöä säästävän kodin arjen toiminnan yhteydet osana kustannus- ja ympäristötietoista toimintaa. (T13)