Vuokaan:
4 dl mustikoita
1/2 dl sokeria

Taikina:
100 g leivontamargariinia tai voita
1 dl sokeria
2 dl ruisjauhoja

1. Voitele uunivuoka juoksevalla margariinilla. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Levitä mustikat voidellun uunivuoan pohjalle. Ripottele päälle sokeri.
2. Hiero huoneenlämpöinen voi ja sokeri sekaisin vaikka isolla lusikalla. Lisää jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kastele kädet vedellä. Painele taikina pala kerrallaan käsissä litteäksi ja aseta kuoreksi mustikoiden päälle. Ei haittaa lainkaan, jos kuoreen jää reikiä.
4. Paista mustikkakukkoa 200-asteisen uunin keskitasolla, kunnes ruiskuori alkaa ruskettua, noin 30 minuuttia.
5. Ota varovasti uunista ulos, mustikka on kuumaa ja juoksevaa. Mustikka jähmettyy jäähtyessään.
6. Tarjoa vielä vähän lämpimänä tai huoneenlämpöisenä vaniljajäätelön kanssa.