Käsien peseminen huolellisesti ja riittävän usein on elintarvikkeiden turvallisen käsittelyn ja yleisen hygienian kivijalka. Käsien pesu on hygienian kannalta ensiarvoisen tärkeää, sillä bakteerit ja virukset leviävät tutkimusten mukaan pääasiassa käsien välityksellä!