Ruokalan linjaston lähelle laitetaan kuva lautasista, joissa on eri annoskoot: iso, pieni ja maistiainen. Oikean annoksen annostelu on helpompaa, kun tietää oman nälkänsä koon ja näkee sen lautaskuvasta.
Hävikin tarkkailuun voi käyttää myös monistetta, johon on piirretty viisi tyhjää lautasta; yksi kutakin koulupäivää varten. Viikon ajan tarkkaillaan, kunka paljon ruokaa jäi. Tämä määrä piirretään kullekin lautaselle. Tavoite on saada lautaset pysymään mahdollisimman tyhjinä hävikkiruuasta.
Myös tarjottimista luopuminen on joissain kouluissa auttanut vähentämään ruokahävikkiä.