1. Lue kpl 67.
2. Vastaa kysymyksiin:.
a) Miksi uimarannalle asetetaan uintikielto, jos sinileviä on runsaasti?
b) Miksi sinileväpitoista vettä ei saa käyttää talous- tai edes löylyvetenä?
c) Mitä oireita sinileväpitoisen veden käyttö voi aiheuttaa ihmiselle?
d) Millä käytännön toimilla mökkiasukkaat voivat estää uimavesien rehevöitymistä?

Voit lukea lisää sinilevästä Ylen artikkelista:
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2019/07/23/ala-aliarvioi-syanobakteerin-myrkkyja-sinileva-on-parhaimmillaan-vaaraton-mutta

2. Tutustu s. 287 kuvaan. Siinä on kuvattu elintarvikeketjua, jonka jokainen osa vaikuttaa elintarvikkeiden turvallisuuteen. Kuluttajan osuus puuttuu kuvasta. Miten voit itse voit vaikuttaa ruoan turvallisuuteen?

Lisätehtävä: Tutustu Eviran hygieniapassitestiin ja testaa osaamistasi. https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
Miten hygieniapassi edistää terveyttä ja turvallisuutta?
Testi: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/Hygieniapassitesti/sahkoinen-mallitesti/