https://openruokaopas.fi/vastuulliset-ruokavalinnat/

1. Mitkä tekijät vaikuttavat omiin ruokavalintoihisi eniten? Voit käyttää apuna s. 92 kuvaa.


2. Täydennä puuttuvat kohdat kirjan tekstin avulla.
Ruokavalinnat korostavat . Ympäristön hyvinvoinnista kiinnostunut voi valita esim. tai . Luomutuotteet tuotetaan . Lähiruoka on tuotettu .
vetoavat kuluttajan eettisiin arvoihin. Ne tunnistaa .
Ruokavalinnoissa näkyy myös se, kuinka paljon ihminen arvostaa . Ravitsemussuositusten mukainen kasviksia ja kalaa painottava ruokavalio on myös hyvä valinta.

3. a) Katso video pakkausmerkinnöistä:
https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/tuoteturvallisuus/ruuan-turvallisuus-suomalaisessa-ruokaketjussa/pakkausmerkinnat-kertovat

b) Mitä hyötyä tai haittaa kuluttajalle voi olla elintarvikepakkausten terveysväitteistä?

4. Mitä hyötyä kuluttajalle on seuraavista merkeistä
a) sydänmerkki .
b) kevyttuote .
c) parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä -merkinnät
d) ainesosaluettelo

5. Kokeile, millaisia vaikutuksia valinnoillasi on ympäristön kannalta.:
https://yle.fi/uutiset/3-11699920
Kirjoita havaintojasi tähän:

Lisätietoa vegaaniruokavalion vaikutuksista ympäristöön löydät täältä: https://yle.fi/uutiset/3-10236631

LISÄTEHTÄVÄT:
1. Tutustu Fineli-tietokantaan. https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/vertaile
Vertaile vähintään kahden eri
a) leivän b) juuston
suolamääriä. Kirjoita havaintojasi tähän:
2. Suunnittele vastuullinen ateria. Perustele valintasi.