1. Tutustu kirjan ja Ruokatietoyhdistyksen materiaalin avulla erityisruokavalioihin (keliakia, laktoosi-intoleranssi, ruoka-aineallergiat​) https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta-poytaan/ravitsemus-ja-ruuan-valinta/erityisruokavaliot

Selvitä jokaisesta ainakin:
A) Mikä aiheuttaa oireet?​ Millaisia oireita voi olla?
Laktoosi-intoleranssi:
Keliakia:
Ruoka-aineallergiat:
B) Millainen on sopiva ruokavalio?
Laktoosi-intoleranssi:
Keliakia:
Ruoka-aineallergiat:


2. Tutustu myös kasvisruokavalioihin kirjan ja Ruokatietoyhdistyksen sivujen avulla. https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta-poytaan/ravitsemus-ja-ruuan-valinta/kasvisruokavaliot
Selvitä ainakin:
a) Millaisia syitä voi olla kasvissyönnin taustalla? Kerro esimerkkejä.

b) Millaisia kasvisruokavalioita on? Kerro esimerkkejä.
c) Mitä hyötyjä ja haittoja niihin voi liittyä?
Hyötyjä:
Haittoja:

LISÄTEHTÄVÄT
1. Tee ristikko (moniste).

2. Tee tehtävä 3 s. 99
a. Mitä ruokia keliakiaa sairastava voi valita listalta?
b) Mitkä sopivat kasvissyöjälle?
c) Kuinka monta ruokalajia on laktoosi-intolerantikoille?
d) Miksi ruokalistaan on merkitty myös maidottomat ruokalajit?
e) Mitä muita opastemerkkejä ruokalistassa voisi olla erityisruokavalioihin liittyen?
f) Mikä annoksista on mielestäsi terveellisin? Perustele.