Tyypillisin kuusihiilinen hiilihydraatti (monosakkaridi). Molekyylikaava C₆H₁₂O₆. Muodostuu fotosynteesissä ja glukoneogeneesissä. Tärkeä tuote kaikkien eliöiden aineenvaihdunnassa. Monet polysakkaridit muodostuvat glukoosista, kuten selluloosa, tärkkelys ja glykogeeni.