Vetyperoksidi H₂O₂ on soluhengityksen sivutuotteena syntyvä yhdiste, joka on haitallinen useimmille eliöille. Eliöt pyrkivät hajottamaan muodostamansa vetyperoksidin tehokkaasti entsyymien avulla. Tätä varten soluissa on katalaasientsyymiä. Joissain soluissa on myös peroksisomi-soluelimiä, joiden yksi tehtävä on neutraloida vetyperoksidin haitallista vaikutusta.
Tässä kokeessa tutkitaan katalaasientsyymin vaikutusta erilaisissa biologisessa materiaalissa.

Tarvikkeet:
- Koeputkia
- Vetyperoksidia (10% vesiliuos)
- Perunaa ja sipulia
- Veitsi
- Neula verinäytteen ottoa varten
- Desinfiointiainetta ja puhdistusliina

1) Hienonna peruna ja sipuli veitsellä pieneksi silpuksi
2) Laita kolmen koeputken pohjalle noin millilitran verran vetyperoksidiliuosta.
3) Tiputa ensimmäiseen putkeen muutama pala silputtua sipulia. Tarkkaile, mitä koeputkessa tapahtuu.
4) Tiputa toiseen koeputkeen muutama pala silputtua perunaa. Tarkkaile, mitä koeputkessa tapahtuu.
5) Ota verinäyte sormesta esimerkiksi terveydenhoitajan toimesta käyttäen puhdasta neulaa. Pyyhi sormenpää desinfiointiaineella ennen näytteenottoa. Purista sormesta yksi veripisara kolmanteen koeputkeen. Tarkkaile mitä koeputkessa tapahtuu. Muista käyttää puhdasta ja steriloitua neulaa! Neulat kerätään käytön jälkeen erilliseen jäteastiaan. Neulaa ei saa käyttää kahta kertaa!

Pohdi kokeen jälkeen seuraavia kysymyksiä:
a. Mitä koeputkissa tapahtui ja miksi? Miksi eri koeputkissa reaktio tapahtui eri nopeudella?

b. Millä tavoin reaktionopeus erosi verinäytteessä ja kasvinäytteissä? Pohdi, mistä tämä voisi johtua.

c. Vetyperoksidia on käytetty pienten haavojen hoidossa. Ota selvää, mihin vetyperoksidin teho haavan hoitamisessa perustuu.