Tällä viikolla on tavoitteena opiskella kpl 35 (Rasvat). Nämä kappaleen tehtävät kattavat koko viikon (eli kahden oppitunnin) kemian opiskelun.

Katso aluksi seuraavat kaksi Opetus.tv:n videota:

Mitä ovat Esterit

Asiaa rasvoista

Lue sen jälkeen oppikirjan kappaleen 35 teksti.

Tärkeitä asioita muistaa on:

• Pitkäketjuisia karboksyylihappoja sanotaan rasvahapoiksi.
• Rasvat ovat rasvahappojen ja glyserolin muodostamia estereitä.
• Tyydyttyneissä rasvahapoissa on hiiliatomien välillä vain yksinkertaisia sidoksia.
• Tyydyttymättömissä rasvahapoissa on yksi tai useampi kaksoissidos hiiliatomien välillä.
• Rasvat ovat hyviä energianlähteitä.
• Elimistö varastoi ylimääräisen energian rasvana

Tee sitten oppikirjan sivulta 233 seuraavat tehtävät: 342, 344, 345, 346 ja 347