Kappale 5

Sienet

Rakenne
- Kuva sivulla 62 kirjassa
toisenvaraisia
osa eliökuntaa, EI KASVEJA
elävät rihmastoina maan alla
- sieni (arkikielessä) = itiöemä eli sienen lisääntymiselin
  - tekee itiöt, jotka levittää ympäristöön
  - itiöistä syntyy uusia sieniä
- itiöemä = lakki, kaulus ja jalka maan päällä
- varsinainen sieni = sienirihmasto maan alla
sienet toimivat
- hajottajina: muuttaa kuollutta orgaanista ainesta ravinteiksi
- lahottajina: ottaa kuolleesta tai elävästä puusta ravinnon
- loisina: vie isännältä sokeria itselleen, mutta ei anna isännälle mitään
- symbionttina: puun juuret ja sienirihmasto muodostaa sienijuuren, jossa sieni antaa puulle vettä ja ravinteita ja saa itse sokeria, jota käyttää ravintonaan

sieni ja levä symbioosissalevä yhteyttää ja antaa sienelle sokeria ja sieni antaa levälle vettä ja ravinteita
- voi kasvaa esim. puiden pinnalla hajottamatta puita
- poron ravintoa

itiöemät ovat hyvää ravinto
- vitamiineja
- kivennäisaineita
- kuitua
- proteiinia
sienet on tunnistettava ennen kuin niitä kerää
- suoraan syötäväksi kelpaavat
  - tatit
- vaativat ryöppäämisen
  - rouskut ja haperot voimakkaan makuisia
  - lievästi myrkylliset
- myrkkysienet
  - valkokärpässieni, suippumyrkkyseitikki
  - aiheuttaa: vatsakipua, pahoinvointia, ripulia ja vapinaa
  - jos epäilee sienimyrkytystä, on mentävä lääkäriin