Esteröityminen
Esterit
Kaikki happojohdannaiset nimetään –aatti –päätteillä kuten metanoaatti, etanoaatti... ja esimerkiksi laktaatti, sitraatti, pyruvaatti...
Esterit ovat karboksyylihappojen johdannaisia, joita saadaan karboksyylihapon ja alkoholin reaktiolla.
Propaanihapon ja etanolin reaktiossa syntyy happojohdannainen, jossa karboksyyliryhmän vedyn korvaa kahden hiilen pituinen ”sivuketju” → etyylipropanoaatti
Esteröitymisessä happeen kiinnittynyt sivuketju tulee siis alkoholista.
(Sivuhuomautuksena, että on hyvin yleistä käyttää happotähteen nimenä metanaatti, etanaatti, propanaatti...)
Esterit ovat karboksyylihappojen johdannaisia, joita saadaan karboksyylihapon ja alkoholin reaktiolla.
Propaanihapon ja etanolin reaktiossa syntyy happojohdannainen, jossa karboksyyliryhmän vedyn korvaa kahden hiilen pituinen ”sivuketju” → etyylipropanoaatti

(Sivuhuomautuksena, että on hyvin yleistä käyttää happotähteen nimenä metanaatti, etanaatti, propanaatti...)
Harjoitus
Piirrä käsin tai käytä Marvin Sketchiä.
a) Reaktiotuotteet, kun pentaanihappo ja metanoli esteröityvät.
b) Reaktiotuotteet, kun propanoli ja etaanihappo esteröityvät.
c) Miltä näyttää etyyliheksanoaatti?
Esterit ovat usein voimakkaasti tuoksuvia aineita. Miltä yllämainitut esterit tuoksuvat?
a) Reaktiotuotteet, kun pentaanihappo ja metanoli esteröityvät.
b) Reaktiotuotteet, kun propanoli ja etaanihappo esteröityvät.
c) Miltä näyttää etyyliheksanoaatti?
Esterit ovat usein voimakkaasti tuoksuvia aineita. Miltä yllämainitut esterit tuoksuvat?