50 g valkosuklaata

1 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

50 g kuivattuja karpaloita

100 g voita tai margariinia

¾ dl fariinisokeria

¾ dl sokeria

1 kananmuna

 

1. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Ota esille pelti ja laita siihen leivinpaperi.

2. Leikkaa suklaa veitsellä rouheeksi. Mittaa suklaarouhe, kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri sekä karpalot pieneen kulhoon, sekoita.

3. Vatkaa pehmeä rasva, fariinisokeri ja sokeri sähkövatkaimella vaahdoksi eri kulhossa kuin jauhot. Lisää kananmuna ja vatkaa edelleen sähkövatkaimella muutama minuutti. Lisää lopuksi jauho-suklaaseos ja sekoita taikina tasaiseksi esim. puuhaarukalla.

4. Muotoile taikina n. 25 cm:n pituiseksi tangoksi (käytä jauhoja apuna jotta taikina ei tartu pöytään kiinni). Leikkaa tangosta n. 1½ cm:n paksuisia viipaleita ja asettele ne väljästi pellille leivinpaperin päälle.

5. Paista uunin keskitasossa n. 10 min. Kunnes pikkuleivät saava hieman väriä.